A nagy, kiadós görög hamburgereim

Szavazatok: 9

Elkészítési útmutató - Nagy, kiadós görög hamburgereim

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 360 fok, összes zsír 10 G., telített zsírok 2.5 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 29 G., rost 4 G., koleszterin 65 mg, nátrium 650 mg, cukor - G.

Nagy, kiadós görög hamburgereim - recept lépésről lépésre.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Hamburgerekhez:

600 g sovány darált csirkemell
2 csésze durvára vágott bébispenótlevél
1/4 csésze morzsolt feta sajt
4 teljes kiőrlésű hamburgerzsemle
1/4 uborka, vékonyra szeletelve
4 kis római salátalevél (a vastag szárakat levágva)
2 teáskanál olívaolaj
1/2 kis hagyma, apróra vágva
1 evőkanál apróra vágott friss kapor plusz 1 teáskanál szárított
1/2 teáskanál őrölt fekete bors
1/4 teáskanál só

A joghurtos szószhoz:

1/2 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt
2 teáskanál olívaolaj
2 teáskanál friss citromlé
1 gerezd zúzott fokhagyma
1 teáskanál apróra vágott friss kaporlevél
1/8 teáskanál só
Egy csipetnyi őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált csirke, teljes kiőrlésű zsemle, feta sajt, spenót, római saláta, uborka, joghurt, citromlé, hagyma, fokhagyma, kapor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kisebb tálban keverjük össze a joghurtot, az olajat, a citromlevet, a fokhagymát, a kaprot, a sót és a borsot.

Melegítsen 2 teáskanál olajat egy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Adja hozzá a hagymát, és párolja puhára és üvegesre, körülbelül 3 percig.

Add hozzá a spenótot, és főzd körülbelül 1 percig, amíg megpuhul. Vedd le a serpenyőt a tűzről. Add hozzá a feta sajtot, a kaprot és 1/4 teáskanál fekete borsot. Keverd össze.
Oszd a darált pulykahúst 4 egyenlő méretű körre. Mindegyik körből formázz 2 egyenlő méretű pogácsát (összesen 8 pogácsának kell lennie).

A pogácsák tetejére tegyünk 2 evőkanál spenót-feta keveréket. Helyezzük rá a maradék pogácsákat, a széleit lenyomkodva, hogy lezárja a tölteléket. Ízesítsük a pogácsák mindkét oldalát sóval és a maradék 1/4 teáskanál borssal.

Fújj be egy tapadásmentes grillserpenyőt sütőspray-vel, és melegítsd közepesen magas lángon, vagy készítsd elő a grillsütőt. Grillezd a húspogácsákat, amíg teljesen át nem sülnek, oldalanként körülbelül 5 percig.

Tálaláskor helyezz egy pogácsát minden zsemle alsó felére, tegyél rá kb. 2 evőkanál joghurtos szószt, majd tegyél rá 2-3 szelet uborkát és egy salátalevelet. Tedd rá a másik zsemlefeleket, és tálald.

Kategóriák: