Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Kényeztesd vendégeidet egy vibráló és lenyűgöző garnélarák előétellel, egzotikus szósszal. A nagy grillezett garnélákat egyenként, poharakban tálaljuk friss, mangóból, jalapeno paprikából, vöröshagymából és korianderből készült salsával, lime-lével ízesítve. Gyümölcsös édessége harmonikusan egyensúlyozza a chili csípősségét és a citrusfélék fanyarságát. Az íze élénk és frissítő – igazi kiegészítője a sült garnélának. Minden adagot kóstolj meg főzőbanán chips-szel. Tökéletes csemege egy hawaii témájú partira.

Hozzávalók:

• 700 g nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
• 2 evőkanál apróra vágott friss koriander
• 2 nagy mangó, meghámozva, kimagozva és finomra vágva
• 2 lime leve
• 1 jalapeño, kimagozva és finomra kockázva
• Fél vöröshagyma, finomra aprítva
• 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
• Banánchips, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

garnélák, mangó, jalapeno paprika, citromlé, koriander, útifű, banánchips

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a koriandert, a mangót, a lime-levet, a jalapeñót és a vöröshagymát. A keverék felét oszd el egyenletesen négy széles szájú pohárban, a másik felét pedig tartsd meg a feltétnek.
2. lépés
• Közben melegíts elő egy grillsütőt vagy grillserpenyőt közepesen magas lángon.
3. lépés
• Tedd a garnélákat egy nagy tálba, és forgasd össze olívaolajjal, 1/2 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál fekete borssal. Grillezd a garnélákat mindkét oldalukon, amíg rózsaszínűek és enyhén megpirulnak, 1-2 percig.
4. lépés
• Tegyél rákot 4 salsás csészébe, és szórd meg a maradék salsával. Díszítsd főzőbanán chips-szel.

Szavazatok: 1