Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Egész jégsaláta-hasábokat tálalunk sült garnélával és spárgával, koktélszósszal. Sütés előtt a garnélát és a spárgát ketchuppal és tormával keverjük össze, gazdag ízt kölcsönözve nekik. Könnyű tavaszi előételt alkot száraz fehérborral párosítva.

Hozzávalók:

• 450 g nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
• 1 csokor vékony spárga, levágott kemény végekkel
• 1/4 + 1/3 evőkanál ketchup
• 3 evőkanál torma
• 1 evőkanál növényi olaj
• 3 evőkanál tejföl
• 2 evőkanál frissen facsart citromlé (kb. 1 citrom) + citromcikkek a tálaláshoz
• 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
• 1 nagy fej jégsaláta, 4 cikkre vágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

garnélák, jégsaláta, spárga, citromlé, krémes torma, tejföl, ketchup

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt grill üzemmódra, a rácsot 8 cm-re helyezze a fűtőszáltól.
2. lépés
• Keverjük össze a garnélát és a spárgát 1/4 csésze ketchuppal, 2 evőkanál tormával, olajjal, 1/4 teáskanál sóval és borssal. Terítsük el egyetlen rétegben egy sütőlapon, és grillezzük, egyszer vagy kétszer megkeverve, amíg a garnéla át nem sül és enyhén megpirul a spárgával együtt, körülbelül 6 percig.
3. lépés
• Keverjük össze a maradék 1/3 csésze ketchupot, a maradék 1 evőkanál tormát, a tejfölt, a citromlevet és 3 evőkanál vizet. Adjuk hozzá a petrezselyem felét.
4. lépés
• Helyezz egy-egy salátáscikket mind a 4 tányérra, és tedd rá a rákot és a spárgát. Locsold meg az öntettel, és szórd meg a maradék petrezselyemmel. Tálald citromcikkekkel.

Szavazatok: 1