Grillezett pácolt garnélarák chilivel és fokhagymával
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 196, összes zsír 8 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 11 G., rost 2 G., koleszterin 183 mg, nátrium 844 mg, cukor 5 G.
Kalória 196, összes zsír 8 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 11 G., rost 2 G., koleszterin 183 mg, nátrium 844 mg, cukor 5 G.
Ez a gyors garnélarák-pác egy népszerű vietnami szósz egyszerűsített változata. nyok mam cham, ázsiai halszósz, limelé, cukor és chili paprika keveréke. Friss chili paprika helyett használjon zúzott pirospaprika-pelyhet az időmegtakarítás érdekében. A fokhagymát reszelje le finomra, hogy ne égjen meg a grillen.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 nagy lime (kb. 280 g)
- 2 nagy gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál halszósz
- 2 evőkanál repceolaj
- 1 evőkanál cukor
- 1/4-0,5 teáskanál őrölt pirospaprika-pehely
- 450 g nagy garnélarák (16/20), meghámozva és erezetlenítve
- 1 kis zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 1/4 csésze korianderlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, citromlé, halszósz, zöldhagyma, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Reszelj le két lime héját és levét (kb. 1 evőkanál héjának és kb. 1/4 csésze levének kell lennie), majd tedd egy közepes üvegtálba. A fokhagymát is reszeld le finomra, és add a tálhoz a halszósszal, a repceolajjal, a cukorral, a pirospaprika-pehellyel és a garnélával együtt. Keverd össze.
- Tedd be a hűtőbe pácolódni 30 percre. Közben vágd cikkekre a maradék lime-ot, és tedd félre tálaláshoz.
- Melegítsen fel egy nagy grillserpenyőt közepes lángon. Vegye ki a garnélákat a pácból, és helyezze őket egy papírtörlővel bélelt tepsire. Grillezze a garnélákat, egyszerre néhányat, amíg mindkét oldaluk enyhén megpirul és teljesen átsül, összesen körülbelül 3 percig. Helyezze át egy nagy tányérra.
- Szórjuk meg apróra vágott újhagymával és korianderrel, és tálaljuk lime gerezdekkel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
