Sült paradicsomleves
Szavazatok: 6
Idő: 2 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 109, összes zsír 8 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 8 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 164 mg, cukor 4 G.
Kalória 109, összes zsír 8 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 8 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 164 mg, cukor 4 G.
A hagyományos paradicsomlevessel ellentétben ez a krémes leves sült koktélparadicsommal készül. A sütés intenzívebbé teszi a paradicsom ízét, kiemeli természetes édességét, így a leves ugyanolyan finom. Egyszerűen turmixold össze a sült paradicsomot a sült hagymával és a fűszeres csirkehúslevessel (vegetáriánus változat esetén zöldséglevest is használhatsz), melegítsd át, és fogyaszd. Simább állagért szűrd át a levest egy szűrőn. Tálald olívaolajjal és tejföllel meglocsolva.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 db koktélparadicsom, hosszában félbevágva
- 2 evőkanál olívaolaj, elosztva
- 0,5 csésze + 1 csésze víz, elosztva
- Fél hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 teáskanál szárított provence-i gyógynövény
- 2 csésze csirke- vagy zöldségleves
- Tejföl vagy olívaolaj a tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: koktélparadicsom, Provence-i gyógynövények
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 135°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Egy tálban keverjük össze a paradicsomokat 1 evőkanál olívaolajjal; ízesítsük sóval és borssal. Helyezzük a paradicsomokat vágott felükkel lefelé az előkészített sütőlapra, és locsoljuk meg 1 evőkanál levevel. Süssük a sütőben 1 órán át. - Vedd ki a sütőből. Óvatosan húzd le a héjukat, és dobd ki. Fordítsd a paradicsomokat vágott felükkel felfelé, és tedd vissza a sütőbe. Süsd addig, amíg a paradicsomok össze nem fonnyadnak, de nem száradnak ki, további 30-60 percig. Vedd ki a paradicsomokat a sütőből, és hagyd őket kissé kihűlni.
- Eközben egy nagy lábasban, alacsony lángon, párold meg a hagymát a maradék 1 evőkanál olívaolajban, amíg nagyon puha nem lesz, 10-12 percig. Add hozzá a fokhagymát és a provence-i fűszerkeveréket, és párold illatosra további 1-2 percig. Add hozzá a húslevest és a maradék fél csésze vizet, és forrald fel. Párold 15 percig. Hagyd kissé kihűlni.
- Egy turmixgépben pürésítsd a paradicsomokat (beleértve a serpenyőben maradt folyadékot is) és a húsleves keverékét, amíg nagyon sima nem lesz. Előfordulhat, hogy több részletben kell turmixolni. Szűrd át egy finomszövésű szűrőn, ha simább levest szeretnél. Öntsd vissza a levest a serpenyőbe, ízesítsd sóval és borssal, majd melegítsd újra. Meresd a levest tálkákba, locsold meg olívaolajjal, és ha szükséges, adj hozzá tejfölt.
Kategóriák:
Hasonló receptek
