Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Süsd meg egyszer a garnélát a sütőben, és soha többé nem akarsz majd főtt garnélát enni. A sütés intenzívebbé teszi az ízüket, és még étvágygerjesztőbbé teszi őket. Csodálatos előételek mártogatóssal tálalva. Előtte távolítsd el a garnélarák héját és belsőségét, csak a farkat hagyd meg a könnyebb kezelhetőség érdekében. Ennek legegyszerűbb módja, ha konyhai ollóval levágod a garnélarák hátulját. A szószhoz keverd össze a majonézt a chiliszósszal, a citromhéjjal, a tormával, a Sriracha csípős szósszal és a Worcestershire szósszal. Az íze hihetetlenül élénk. Tálald a garnélarák koktélt, miközben elkészíted a főételt, és a vendégeid el lesznek ragadtatva.

Hozzávalók:

• 0,9 kg nagy (16/20) garnélarák, meghámozva, erezetlenítve, a farka rajta hagyva*
• 1 és 1/4 csésze majonéz
• 0,5 csésze Heinz chiliszósz
• 0,5 teáskanál reszelt citromhéj
• 2 evőkanál frissen facsart citromlé
• 1,5 evőkanál fehér torma, lecsepegtetve
• 2 teáskanál sriracha szósz
• 1 teáskanál Worcestershire szósz
• 1/4 csésze apróra vágott újhagyma (2 újhagyma)
• 2 evőkanál szárított kapribogyó

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

garnélák, citromhéj, chiliszósz, torma, Sriracha szósz, Worcestershire szósz, zöldhagyma, kapribogyó

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
2. lépés
• A garnélákat alaposan szárítsd meg papírtörlővel. Helyezd őket egy sütőlapra, forgasd meg 1 evőkanál olívaolajjal, 1 evőkanál sóval és 0,5 teáskanál fekete borssal, majd terítsd szét egyetlen rétegben. Süsd 10 percig, amíg teljesen át nem sülnek. Tedd félre hűlni.
3. lépés
• Eközben egy közepes tálban keverjük össze a majonézt, a chiliszószt, a citromhéjat, a citromlevet, a tormát, a Sriracha szószt, a Worcestershire szószt, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot. Adjuk hozzá a zöldhagymát és a kapribogyót. Rendezzük el a garnélákat egy tálon, és tegyük a mártogatós szószt a közepére. Helyezzünk el egy tálat a garnélarák farkainak a közelben.
  
  Jegyzet*
  
  A garnélarák méretének kiválasztásakor vegye figyelembe a csomagoláson található számjelölést. Minél nagyobb a szám, annál kisebb a garnélarák. Például a kis garnélák 100/200 (100-200 garnéla kg-onként).

Szavazatok: 2