Grillezett garnélarák mangóval, lime-mal és retek salsával
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 250, összes zsír 19 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 3 G., koleszterin 21 mg, nátrium 235 mg, cukor 12 G.
Kalória 250, összes zsír 19 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 3 G., koleszterin 21 mg, nátrium 235 mg, cukor 12 G.
Az előétel elkészítéséhez nagyon nagy garnélára lesz szükséged. Ezeket citromlében és olívaolajban pácolják, mielőtt grillezik. Mindössze néhány perc mindkét oldalon, és a garnélarák puhák és pont megfelelő keménységűek lesznek. Az érett, lédús mangóból, élénkítő lime-ból, ropogós retekből és fűszeres friss korianderből álló mexikói salsa csodálatosan élénk ízt kölcsönöz az előételnek. Ezen összetevők kontrasztos kombinációja egyedi, egzotikus ízt kölcsönöz az előételnek, trópusi gyümölcsök jegyeivel, amelyek tökéletesen kiegészítik a tenger gyümölcseit.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Garnélarák pácban
- 12 nagy garnélarák
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 citrom leve
Salsa
- 2 lime
- 2 mangó, kockára vágva
- 4-5 piros retek, kockára vágva
- 1 vöröshagyma, kockára vágva
- 1 evőkanál chilipor
- Fél csokor friss korianderlevél, apróra vágva
- 1/4 csésze olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, salsa szósz, mangó, mész, retek
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverd össze a garnélákat olívaolajjal, citromlével, sóval és fekete borssal. Hagyd pácolódni körülbelül fél órán át, amíg előmelegíted a grillt. Grillezd a garnélákat mindkét oldalukon rózsaszínre, körülbelül 5 percig, méretüktől függően.
- Hámozd meg és távolítsd el a lime-ok magházát, majd a hártyák között vágd fel őket, hogy gerezdekre váljanak. Tedd a gerezdeket egy tálba, és nyomd ki a levét a hártyákból. Add hozzá a többi hozzávalót, és forgasd össze; ízesítsd sóval és borssal. Rendezd el a sült garnélákat egy tálon, és szórd meg salsával.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
