Füstölt garnélarák grillezett paradicsomos koktélszósszal
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Kend meg a garnélákat növényi olajjal, és grillezd néhány percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Közben tedd a paradicsomokat a grillre, hogy szépen megpiruljanak és fekete foltok jelenjenek meg rajtuk. Ez jellegzetes füstös ízt kölcsönöz a szósznak, amit a füstös chipotle paprika fokoz. Az édes, húsos paradicsomok, például a szilva- vagy az ökörszívparadicsomok a legjobbak. Turmixold össze őket mézzel és fűszerekkel, és tálald a garnélákkal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 koktélparadicsom vagy 4 marhaszív paradicsom, félbevágva
- Olívaolaj a kenéshez
- 1 teáskanál méz
- 1 chipotle paprika adobo szószban vagy 1 evőkanál chipotle csípős szósz
- 3 púpozott evőkanál elkészített torma
- Néhány csepp Worcestershire szósz
- Fél lime leve
- 0,5 csésze apróra vágott friss koriander
- Nagy grillezett garnélarák, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, chipotle paprika adobo szószban, torma, koktélparadicsom, citromlé, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt magas hőfokra. Kend meg a paradicsomokat olívaolajjal, majd ízesítsd sóval és fekete borssal. Grillezd őket, amíg enyhén megpirulnak és megpuhulnak, félidőben megfordítva, 4-6 percig.
- Tedd a paradicsomot, a mézet, a chipotle paprikát, a tormát, a worcestershire szószt, a lime levét, a koriandert, egy csipet sót és fekete borsot, valamint egy kevés olívaolajat egy aprítógépbe, és turmixold simára. Tálald a sült garnélával.
Füstölt garnélarák
A garnélarák grillezéséhez forgasd meg őket növényi olajban, majd ízesítsd sóval és fekete borssal. Közepes-magas lángon süsd 2-3 percig oldalanként, amíg átlátszatlan és megpirult nem lesz.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
