Grillezett font sütemény eper-rebarbara kompóttal

Szavazatok: 2

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

A rebarbara és az eper az elsők között jelenik meg a kertben. Miért ne kombinálnád őket, és készítenél belőle egy finom grillezett kompótot? Csodálatos desszert lehet belőle tálalni egy kerti grillezés után. Az epret, a rebarbarát, a cukrot és a természetes aromákat, például a vanília kivonatot és a narancshéjat alufóliába csomagolod, és addig grillezed, amíg a keverék besűrűsödik és megpuhul, mint egy könnyű lekvár. A kompótot grillezett kuglófszeleteken tálalod egy kanál könnyű tejföllel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g rebarbara szár (kb. 4 nagy szár), 1 cm-es darabokra vágva.
450 g eper, meghámozva és félbevágva (a nagyobbakat vágd negyedekre)
1 teáskanál vanília kivonat
2/3 csésze + 2 evőkanál cukor
2 narancs reszelt héja
0,5 csésze tejszín
0,5 csésze tejföl
8 szelet font sütemény

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: muffin, eper, rebarbara, Narancshéj, krém, tejföl

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra.
Egy nagy tálban keverd össze a rebarbarát, az epret, a vanília kivonatot, 2/3 csésze cukrot, 1 narancs reszelt héját és 1/8 teáskanál sót. Béleld ki a konyhapultot 2 nagy lap vastag alufóliával (vagy 2 réteg normál alufóliával). Oszd el egyenletesen az epres keveréket a két fólialap között. Hajtsd össze a fólia hosszú oldalait, és hajtsd félbe őket, hogy lezárd; hajtsd félbe a rövidebb oldalakat is, hogy lezárd, de hagyj helyet a gőznek.

Helyezz két csomagot a grillrácsra. Süsd fedő nélkül 15 percig. Vedd le a csomagokat a grillről, és csökkentsd a grill hőmérsékletét közepesre. Óvatosan csomagold le a fóliát, ügyelve arra, hogy ne égesd meg magad a forró gőzzel. Tálalás előtt hagyd kihűlni a gyümölcsöt.
Eközben egy nagy tálban keverd habosra a tejszínt, a tejfölt, a maradék narancshéjat és 2 evőkanál cukrot egy robotgéppel. Tálalásig tedd hűtőbe.
Minden egyes fonttorta szeletet mindkét oldalán 1-2 percig süssünk, közben egy fém spatulával lazítsuk meg a szeleteket.
Minden szelet sült kuglófot tálaljunk egy kevés kompóttal és egy kanál tejszínnel.

Kategóriák: