Sült csirkeszárnyak fokhagymás-balzsamecetes mázzal és ranch öntettel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 839, összes zsír 61 G., telített zsírok 18 éves G., fehérjék 57 G., szénhidrátok 15 G., rost 1 G., koleszterin 352 mg, nátrium 888 mg, cukor 8 G.
Kalória 839, összes zsír 61 G., telített zsírok 18 éves G., fehérjék 57 G., szénhidrátok 15 G., rost 1 G., koleszterin 352 mg, nátrium 888 mg, cukor 8 G.
A sörhöz illő ropogós csirkeszárnyak elkészíthetők bő olajban sütés nélkül is – sütőben. Kenjük meg őket olívaolajjal, és süssük ropogósra, majd forgatjuk meg mézből, balzsamecből és sült fokhagymából készült édes és fanyar mázban. Mártogatáshoz készítsünk egy gyors, frissítő szószt aludttejjel és kéksajttal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Szárnyak
- 2 kg csirkeszárny, félbevágva, a végeit eltávolítva
- 2 fej fokhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj + extra a tepsik kikenéséhez
- 3 evőkanál balzsamecet
- 2 evőkanál méz
- 2 szál kakukkfű
- 0,5 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
Mártogatós
- 1/4 csésze tejföl
- 1/4 csésze majonéz
- 60 g morzsolt kéksajt
- 2 evőkanál savanyú tej vagy kefir
- 1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
- 2 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkeszárnyak, kék sajt, tejföl, majonéz, kefir, balzsamecet, pirospaprika pehely, kakukkfű, méz, ranch szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban keverjük össze a tejfölt, a majonézt, a kéksajtot, a joghurtot, a metélőhagymát és a fokhagymát. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Tálalásig tegyük hűtőbe.
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F). Locsold meg a fokhagymafejeket 1 evőkanál olívaolajjal, majd csomagold alufóliába. Süsd puhára és aranybarnára, körülbelül 1,5 órán át.
- 30 perc elteltével bőségesen kenj ki két sütőlapot olívaolajjal. Szórj meg a szárnyakat 2 teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal, majd rendezd el őket egyetlen rétegben mindkét tepsiben. Süsd ropogósra, körülbelül 55 percig.
- A sült fokhagymát a héjából kinyomkodjuk egy nagy tálba.
- Egy kis lábasban keverjük össze az ecetet, a mézet, a kakukkfüvet, a pirospaprika-pelyhet, 1/3 csésze vizet és 1 teáskanál sót, majd közepes-magas lángon forraljuk fel.
- Csökkentsd kissé a hőt, és párold lassú tűzön, amíg a folyadék sűrű és szirupos nem lesz, befedve egy kanál hátulját, körülbelül 5 percig. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a maradék 3 evőkanál olívaolajat. Egy tálban keverd össze a sült fokhagymával.
- Tedd a sült szárnyakat a mázzal bevont tálba, és forgasd át, hogy egyenletesen bevonja. Tálald a mártogatóssal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
