Taco ízű bableves

Szavazatok: 2

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Ez az egyedülálló leves tele van a hagyományos mexikói taco összes hozzávalójával. Tartalmaz darált marhahúst, háromféle konzervbabot – vörösbabot, tarkababot és feketebabot –, konzerv kukoricát, paradicsomot, chilipaprikát és fűszereket. A darált marhahús percek alatt megfő, így mire a többi hozzávaló átmelegszik, a leves már készen is van. Tálaljuk az egyes adagokat a legnépszerűbb taco feltétekkel: tejföllel, reszelt sajttal és pico de gallo salsával, amelyet apróra vágott paradicsommal, chilipaprikával és fűszernövényekkel készítenek. Tálaljuk tortilla chips-szel, ha szükséges.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 evőkanál olívaolaj
1 csokor zöldhagyma, apróra vágva - a fehér részek elválasztva a zöld részektől
450 g darált marhahús
28 gramm taco fűszerkeverék
30 gramm ranch öntet fűszerek
2 x 280 g-os konzerv aprított paradicsom chilipaprikával
3 x 14 oz-os konzerv bab, leöblítve (pinto, fekete és vörösbab keveréke)
1 konzerv (280 g) konzerv kukorica, lecsepegtetve
Reszelt cheddar sajt, tálaláshoz
Tejföl, tálaláshoz
Pico de gallo, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, paradicsom, chili paprika, kukorica, vörösbab, fekete bab, vörösbab, taco fűszerkeverék, pico de gallo szósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy vastag aljú lábasban vagy vastag falú edényben közepes lángon. Add hozzá a fehér hagymát, és időnként megkeverve párold, amíg illatos és puha nem lesz, körülbelül 2 percig. Add hozzá a darált marhahúst, és pirítsd 8-10 percig, amíg finom morzsára törik. Keverd hozzá a taco fűszerkeveréket és a ranch öntetet.
Add hozzá a paradicsomot, a babot, a kukoricát és 1 teáskanál sót. Töltsd meg az egyik babkonzervet vízzel, és öntsd a lábasba. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt közepesre, és főzd lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg a bab átforrósodik, körülbelül 10 percig.