Szukkoza saláta
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A szukkotas saláta egy jellegzetesen amerikai étel, melynek fő összetevői a bab és a kukorica, ízlés szerint más zöldségekkel együtt. A bab és a kukorica kombinációja nagyon táplálóvá, mégis olcsóvá és könnyen beszerezhetővé teszi a salátát, ezért is vált népszerűvé az Egyesült Államokban a nagy gazdasági világválság idején. Manapság a szukkotast leggyakrabban nyáron készítik piknikezéshez, kempingezéshez és utazáshoz. Jól szállítható, és meleg időben is sokáig eltartható. Ráadásul a saláta nagyon színes és finom. A babot és a kukoricát keverjük össze avokádóval, paradicsommal, paprikával és fűszernövényekkel, majd locsoljuk meg öntettel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze zöldbab
- 1 csomag 300 g fagyasztott limabab, felengedve
- 3 csésze kukoricaszem (kb. 4 csőből)
- 1 kisebb avokádó, meghámozva, kimagozva és apró darabokra vágva
- 1 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
- 1/4 csésze apróra vágott vöröshagyma
- 1 jalapeño, kimagozva és finomra aprítva
- 10 bazsalikomlevél, vékonyra szeletelve
- 1/3 csésze olívaolaj
- 3 evőkanál vörösborecet
- 1 teáskanál méz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zöldbab, lima bab, kukorica, Avokádó, szőlőparadicsom, borecet, jalapeno paprika, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy közepes lábas sós vizet. Adjuk hozzá a zöldbabot és a limababot, és főzzük, amíg a zöldbab élénkzöld nem lesz, a limabab pedig kissé megpuhul, 3-5 percig. Szűrjük le, és hideg folyó víz alatt öblítsük le. Vágjuk a zöldbabot 2,5 cm-es darabokra.
- Egy nagy tálban keverd össze a zöldbabot és a limababot, a kukoricát, az avokádót, a paradicsomot, a hagymát, a jalapeño paprikát és a bazsalikomot. Egy külön tálban keverd össze az olívaolajat, az ecetet, a mézet, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál borsot. Locsold a vinaigrette-et a salátára, és forgasd össze.
A recept szerzője - Katie Lee amerikai gasztroíró és televíziós ételkritikus.
Kategóriák:
Hasonló receptek
