Kukorica szukkotász fésűkagylóval
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 267, összes zsír 11 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 15 G., szénhidrátok 31 G., rost 6 G., koleszterin 18 éves mg, nátrium 602 mg, cukor 9 G.
Kalória 267, összes zsír 11 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 15 G., szénhidrátok 31 G., rost 6 G., koleszterin 18 éves mg, nátrium 602 mg, cukor 9 G.
Ha fésűkagylót vacsorázol, tálald amerikai stílusban egy hagyományos meleg szukotash salátával. A szukotashnak ez a változata szezonális zöldségekből, babból, kukoricából és rókagombából készül. Ízesítsd könnyű kukoricás vinaigrette-tel, és élvezd a bébikukorica és a fésűkagyló természetes édességét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 450 g tengeri fésűkagyló
- 4 kukoricacső, szemek nélkül
- 2 evőkanál szőlőmagolaj
- 1/4 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
- 1 csésze rókagomba
- 220 g szőlőparadicsom
- 1 csésze blansírozott és hámozott limabab
- 1 csésze kockára vágott sült sárgarépa
- 1 csésze grillezett kukoricaszem
- 2,5 csésze apróra vágott friss turbolya
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fésűkagyló, kukorica, lima bab, turbolya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts olívaolajat egy közepes serpenyőben magas lángon, és pirítsd meg a fésűkagylókat körülbelül 2 percig oldalanként. Tedd félre, és tartsd melegen.
- Egy éles késsel vágd le a kukoricaszemeket a csőről, és nyomd át őket egy facsarón. Öntsd a kukoricalevét egy kisebb lábasba, és forrald fel. Főzd a kukoricaszószt, amíg sűrűsödni nem kezd. Tedd félre, és tartsd melegen.
- Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel a szőlőmagolajat. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és pároljuk puhára, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a gombát, és főzzük 4 percig. Adjuk hozzá a maradék zöldségeket, és pároljuk át, körülbelül 3 percig.
- Tedd át a sült zöldségeket egy közepes tálba, és keverd össze a meleg kukoricaszósszal és a turbolyalevéllel. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Tálaláshoz helyezd a cukorborsót egy tányér közepére, tegyél rá néhány pirított fésűkagylót, és locsold meg kukoricaszósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
