Burgonyasaláta kerti paradicsommal és olajbogyóval

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ez a kiadós nyári saláta héjában megfőzött újburgonyából készül, amelyet félbevágnak (az egészséges héj megtartásával), és szeletelt, telt paradicsommal összekevernek. Miután a saláta egy ideig állni kezd, az édes paradicsomlé összekeveredik a savanykás vinaigrette-tel, és átjárja a burgonyát. Isteni. Az olajbogyó egy csipetnyi ízt ad. Szórjuk meg a salátát friss, aromás fűszernövényekkel, és tálaljuk köretként grillezett hús mellé. Ez a saláta jól szállítható, és tökéletes piknikezéshez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 kg apró piros burgonya
0,5 csésze extra szűz olívaolaj
1/4 csésze fehérborecet
1/3 csésze kimagozott olajbogyó
2 szál zeller, finomra aprítva + 1/4 csésze durvára vágott zellerlevél
1 kg marhaszív paradicsom, apróra vágva
1/4 csésze friss bazsalikom, tépve
1/4 csésze apróra vágott friss metélőhagyma

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vörös burgonya, salátaparadicsom, zeller, olajbogyó, borecet, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a burgonyát egy nagy lábasba, önts rá kb. 5 cm vastagságú vizet. Ízesítsd bőségesen sóval, és forrald fel. Vedd vissza a hőt, és párold puhára a burgonyát, körülbelül 20 percig. Szűrd le, és hagyd hűlni 15-20 percig.
Egy tálban keverd össze az olívaolajat, az ecetet, 1 teáskanál sót és egy csipet őrölt fekete borsot. Add hozzá az olajbogyót és a kockára vágott zellert. Vágd félbe a burgonyákat, és tedd őket egy lapos tálba. Szórd rá a paradicsomot, majd locsold meg az öntettel.