Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12-14

Ez a kiadós pite zabpehellyel és fahéj aromával van töltve, tetején pedig egy meleg, puha, zabpehelyből, kókuszból és diódarabokból készült mázzal. Mi pekándiót használtunk ehhez a recepthez, de bármilyen diót használhatsz, ami kéznél van. Nagyszerű módja annak, hogy finom reggeli pitét készíts a kamrádban található alapvető élelmiszerekből, ami remek alternatívája a mindennapi zabpehelynek. Ráadásul a recept elég egyszerű ahhoz, hogy a gyerekeket is bevonjuk a folyamatba. A pite hidegen és mikrohullámú sütőben enyhén újramelegítve is finom. Sokáig eláll.

Hozzávalók:

Pite

• 3 csésze prémium liszt
• 1 csésze zabpehely
• 1 csésze kristálycukor
• 0,5 csésze világosbarna cukor
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál durva só
• 0,5 teáskanál szóda
• 1 csésze növényi olaj
• 1 csésze savanyú tej vagy kefir
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 4 nagy tojás

Zománc

• 3/4 csésze világosbarna cukor
• 0,5 csésze zabpehely
• 0,5 csésze édes kókuszreszelék
• 6 evőkanál sótlan vaj
• 1/4 csésze teljes tej
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 0,5 teáskanál durva só
• 0,5 evőkanál apróra vágott pekándió

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, zabpehely, pekándió, tojások, savanyú tej, kefir, tej, kókuszpehely, fahéj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be egy 22 x 32 cm-es kapcsos tortaformát sütőspray-vel. Béleld ki a forma alját sütőpapírral, és fújd be újra sütőspray-vel.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a zabpelyhet, a kristálycukrot, a barna cukrot, a fahéjat, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát, majd tedd félre. Egy közepes tálban keverd össze a növényi olajat, az írót, a vanília kivonatot és a tojásokat. A folyékony keveréket keverd a lisztes keverékhez, amíg teljesen el nem keveredik.
3. lépés
• Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és süssük addig, amíg a sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 35 percig.
4. lépés
• Zománc:
  
  Közben tedd a barna cukrot, a zabpelyhet, a kókuszt, a vajat, a tejet, a fahéjat és a sót egy kisebb lábasba, és melegítsd magas lángon. Forrald fel, majd főzd addig, amíg a vaj és a cukor fel nem oldódik, körülbelül 1 percig. Kapcsold le a tűzhelyet, és keverd hozzá a pekándiót.
5. lépés
• Öntsd a forró mázat a meleg süteményre, és kend el egyenletesen. Hagyd a süteményt a formában hűlni egy rácson legalább 40 percig. A máz továbbra is fényes lesz, de nem szabad, hogy ragacsos legyen. A süteményt közvetlenül a formában is felszeletelheted, vagy átteheted egy tálalótálra vagy vágódeszkára. Szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hétig tárold.

Szavazatok: 1