Szívből jövő krém fűszernövényekkel

Szavazatok: 3

Hogyan készítsünk gyógynövényes krémet Coeur-ként?

Az étel fotója: Quentin Bacon

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Krémes, kapros és újhagymás coeur sajtos előétel receptje. A krémes mascarponét vagy philadelphiai sajtot tejszínnel felverjük, gombócot formázunk belőle, és egy éjszakán át állni hagyjuk, hogy megszilárduljon. Kekszekkel tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

360 gramm krémsajt (mascarpone, Philadelphia), szobahőmérsékletű
1 csésze tejszín
1 citrom finomra reszelt héja
1 evőkanál frissen facsart citromlé
3 evőkanál apróra vágott újhagyma, fehér és zöld részei (2 zöld)
2 evőkanál apróra vágott friss kapor
1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
Durva só és frissen őrölt fekete bors
Keksz, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: krémsajt, mascarpone sajt, Philadelphiai sajt, krém, citromhéj, zöldhagyma, kapor, metélőhagyma, keksz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a krémsajtot egy habverővel ellátott elektromos mixer táljába. Verd simára. Vedd vissza a mixert alacsony fokozatra, és folyamatos verés mellett lassan öntsd hozzá a tejszínt. Ezután add hozzá a citromhéjat és a citromlevet. zöldhagyma, kapor, metélőhagyma, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál borsot, majd keverje meg újra.
Bélelj ki egy 15 cm-es (6 hüvelykes) szív alakú tepsit vagy szűrőt több réteg sajtkendővel, hagyva egy kis plusz helyet. Kanalazd a sajtos keveréket a sajtkendőbe, simítsd el a felületét, majd hajtsd rá a sajtkendő másik végét. Helyezd a szűrőt egy kis tál fölé, fedd le folpackkal, és tedd hűtőbe egy éjszakára.