Friss őszibaracksaláta

Szavazatok: 2

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Élvezze a friss, lédús őszibarack minden finomságát ebben a salátában, mézes-vörösboros vinaigrette-tel. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de a vékony őszibarackszeletek és a kandírozott pekándió nyárias bájt és egy csipetnyi kifinomultságot kölcsönöznek az ételnek. Az édes őszibarackot tökéletesen kiegészíti a pikáns rukkola és az aromás füstölt gouda darabok. Tálalja ezt a salátát előételként fehérborral, vagy köretként hús vagy csirke mellé.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1-2 nagy, érett őszibarack, távolítsd el a magokat, és vágd a húst vékony szeletekre
1/4 csésze extra szűz olívaolaj
2 evőkanál vörösborecet
1 evőkanál méz
1 evőkanál dijoni mustár
1 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
0,5 csésze kandírozott pekándió
110 g füstölt gouda sajt, morzsolva
150 g apró rukkola

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: őszibarack, füstölt gouda sajt, rukkola, borecet, pekándió, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy fedeles befőttesüvegben keverjük össze az olívaolajat, az ecetet, a mézet és a mustárt. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, a sót és a borsot. Zárjuk le az üveget, és rázzuk össze.Az öntetet 1 nappal előre elkészíthetjük, és fedővel ellátott üvegben hűtőszekrényben tárolhatjuk.).
Tedd az őszibarackot, a pekándiót, a goudát és a rukkolát egy nagy tálba. Locsold meg az öntettel, majd forgasd át, hogy bevonja őket az öntet. Tedd át egy tálalótálba, és azonnal tálald.

A recept szerzője - Kardea Brown televíziós szakács és szakácskönyvíró.

Kategóriák:

recept / Egyszerű és gyors receptek / Gyors köretek / Nyári ételek / Főételek / Köretek / Zöldségek és gombák / Saláták / Zöldségsaláták

Receptgyűjtemények