Spenót és articsóka mártogatós kenyértálban
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 459, összes zsír 19 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 55 G., rost 7 G., koleszterin 27 mg, nátrium 876 mg, cukor 8 G.
Kalória 459, összes zsír 19 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 55 G., rost 7 G., koleszterin 27 mg, nátrium 876 mg, cukor 8 G.
Ez a sűrű, sajtos spenótos-articsókás mártogatós sütés nélkül, tűzhelyen készül, és előételként tálaljuk egy kenyérsütő tálban, a mártogatás után pedig azonnal fogyasztható. A finom szaftban áztatva mindenki számára áhított csemege.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- Fél hagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál apróra vágott friss kakukkfűlevél vagy 2 teáskanál szárított kakukkfű
- Fél kis kaliforniai paprika, távolítsa el a magokat és vágja darabokra
- 2 evőkanál liszt
- 0,5 csésze száraz fehérbor
- 1 csésze zöldségleves
- 0,5 csésze tejszín
- 1 konzerv (425 g) konzerv articsóka szív vízben, lecsepegtetve és durvára vágva
- 2 x 280 g-os csomag fagyasztott, apróra vágott spenót, felengedve és alaposan kinyomkodva
- 1,5 csésze reszelt olasz sajtkeverék (provolone, parmezán, asiago és mozzarella)
- 1 kerek, ropogós kenyér: tetejét letépjük, kockákra vágjuk, a kenyérből kiszedjük a morzsát, hogy tálkát kapjunk.
- 1 teljes kiőrlésű vagy többgabonás bagett, szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Articsóka, édes paprika, kakukkfű, krém, fehérbor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban közepes lángon adjunk hozzá körülbelül 2 evőkanál extra szűz olívaolajat, kétszer megkeverve. Adjuk hozzá a vajat. Miután megolvadt, adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát. Szórjuk meg kakukkfűlevéllel. Főzzük 2 percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott kaliforniai paprikát. Főzzük még egy percig. Szórjuk meg liszttel, és forgassuk át, hogy bevonja a zöldségeket. Főzzük 1 percig.
- Adjuk hozzá a bort, és redukáljuk a lángot a felére. Adjuk hozzá a húslevest, és főzzük lassú tűzön, amíg a szósz besűrűsödik, 1 percig. Keverjük hozzá a tejszínt. Amikor a szósz újra forrni kezd, adjuk hozzá az articsókát, a spenótot és a sajtot. Folyamatos keverés mellett tegyük bele a keveréket, amíg a sajt elolvad, és a szósz jól össze nem áll. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Öntsd a mártogatóst egy tálalótálba, és rendezd el körülötte a bagettszeleteket a mártogatáshoz. A maradék mártogatóst tartsd melegen, és szükség szerint add hozzá a tálhoz. Ha elfogynak a bagettszeletek, szeleteld fel a tálat. A tál addigra felszívja a levet, és finom lesz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
