Vegetáriánus meleg szendvicsek

Szavazatok: 1

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ezeknek a szendvicseknek a fő összetevője a seitán, egy búzafehérje (glutén) termék. Úgy készítik el, hogy el is felejted, hogy csak egy húspótló! A seitán szeleteket kólaalapú tésztába vonják be és olajban kisütik, így finom kérget és hihetetlenül gazdag ízt kapnak, egy csipetnyi édességgel. A sült seitán tökéletesen illik a paradicsomszószhoz és a mozzarellához. Még a húsevők is imádni fogják ezeket a vegetáriánus szendvicseket.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál olívaolaj
4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 konzerv (800 g) konzerv egész paradicsom saját levében, turmixolva
700 g szejtán
0,5 csésze prémium liszt
0,5 csésze kóla
1 csésze növényi olaj
4 hosszú zsemle, vízszintesen félbevágva
220 g reszelt mozzarella
3/4 csésze finomra reszelt parmezán
4 teáskanál apróra vágott friss oregánó

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édes zsemle, mozzarella sajt, Parmezán sajt, paradicsom, kóla, oregano

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes méretű, nehéz lábasban közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, valamint fél teáskanál sót és fekete borsot. Süssük aranybarnára, körülbelül 3 percig.

Add hozzá a paradicsomot, és párold, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 10 percig.
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.

A seitánt 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Egy tálban összekeverjük a lisztet, 1 teáskanál sót, 0,5 teáskanál fekete borsot és a kólát.
Melegítsünk növényi olajat egy nagy, vastag aljú serpenyőben közepesen magas lángon. Mártsuk a seitán felét a tésztába, hagyjuk lecsepegni a felesleget, majd adjuk a serpenyőhöz.

Süsd, időnként megforgatva, körülbelül 5 percig.
A seitánt szedd át papírtörlőre, hogy lecsepegtesse a felesleges zsírt. A maradék seitánt ugyanígy süsd meg.
Kend meg a zsemléket seitánnal, majd öntsd rájuk a szószt. Szórd meg a zsemléket sajttal. Helyezd a zsemléket egy sütőlapra, és süsd, amíg a sajt megolvad, körülbelül 5 percig.
A szendvicseket oregánóval megszórva tálaljuk.