Vörös burgonyasaláta

Szavazatok: 1

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Ehhez a salátához nem kell meghámozni a fiatal vörös burgonyákat: vékony héjuk számos esszenciális mikrotápanyagot tartalmaz, amelyek egészségesebbé teszik a salátát. Csak alaposan mosd meg őket, kefével súrold át. A majonéz alapú öntet szemcsés mustárral és apróra vágott savanyúsággal élénk ízt ad a salátának. Tálalás előtt hagyd a burgonyasalátát alaposan kihűlni a hűtőszekrényben. Így az összetevők ízei és aromái összeérnek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

900 g vörös burgonya, kefével megmosva
2 tojás
0,5 csésze majonéz
3 evőkanál szemcsés mustár
3 szál zeller, apróra vágva
1 savanyúság, finomra aprítva, vagy 2 evőkanál savanyúság relish
2 evőkanál fehér ecet
Paprika és só ízlés szerint

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vörös burgonya, tojások, ecetes uborka, zeller, teljes kiőrlésű mustár, paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a burgonyát egy nagy lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Forrald fel, majd főzd puhára. Szűrd le, és hagyd kihűlni.
2,5 cm-es darabokra vágjuk. A tojásokat egy külön lábasba tesszük, felöntjük hideg vízzel, és felforraljuk. Körülbelül 10 percig lassú tűzön főzzük.

Szűrd le a tojásokat, és hűtsd le hideg folyó víz alatt. Hámozd meg és törd össze őket villával. Add hozzá a majonézt, a mustárt, a zellert, a savanyúságot vagy relish-t és az ecetet. Keverd jól össze, hogy az összetevők egyenletesen oszoljanak el.
Locsold meg az öntetet a burgonyán, és forgasd össze. Ízesítsd paprikával és sóval ízlés szerint. Tálalás előtt tedd hűtőbe teljesen kihűlni.

Kategóriák:

recept / Piknik / Nyári ételek / Saláták / Zöldségsaláták / Burgonyaételek / Burgonyasaláták / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények