Banános split torta

Szavazatok: 1

Idő: 6 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 532, összes zsír 31 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 61 G., rost 2 G., koleszterin 108 mg, nátrium 185 mg, cukor 46 G.

A gyerekek és a felnőttek egyaránt imádni fogják ezt a hihetetlen banánsplit, fagylalttorta és kehely kombinációját. Ügyelj arra, hogy a vajat sötétbarnára pirítsd. Pörkölt dió illata legyen, ami gazdag, diós ízt ad a desszertnek. A csokoládéöntetet néhány órával előre is elkészítheted, és szobahőmérsékleten tarthatod. Tálald a fagylalttortát az asztalon, és rendezz el körülötte tálakban különféle édes feltéteket, beleértve a karamellizált banánt is, hogy mindenki elkészíthesse a saját kehelyét.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Banánfagylalttorta

110 g (8 evőkanál) sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
1 csésze prémium liszt
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál finom tengeri só
0,5 csésze pépesített túlérett banán (1-2 db)
1 nagy tojás
1/4 csésze szilárdan tömörített sötétbarna cukor
0,5 csésze kristálycukor
1 teáskanál vanília kivonat
8 csésze vaníliafagylalt, lágyítva
FeltétekFeltét: tejszínhab, apróra vágott sózott földimogyoró, perec, banánchips, csokoládé szórás, mogyoróvaj granulátum, pirított kókuszreszelék és maraschino cseresznye

Csokoládészósz

100 g félédes csokoládé, nagyobb darabokra törve
3/4 csésze tejszín
1/4 csésze kukoricaszirup
3 evőkanál sótlan vaj
1/8 teáskanál durva só

Karamellizált banán

2 evőkanál sótlan vaj
3 érett banán, meghámozva, hosszában félbevágva, majd keresztben félbevágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, vaníliafagylalt, krém, félédes csokoládé, kukoricaszirup, banán

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal egy 22x32 cm-es tepsit.
Banánfagylalttorta:

Egy közepes serpenyőben, közepes lángon olvaszd fel a vajat, és melegítsd diós állagúra. Azonnal vedd le a tűzről, és tedd félre.

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy nagyobb tálban erőteljesen verd fel a banánt a barna vajjal, amíg sima nem lesz. Keverd a tojást, a barna cukrot, a kristálycukrot és a vanília kivonatot a banános keverékhez, amíg teljesen össze nem áll.
Egy szilikon spatulával forgasd a lisztes keveréket a banános keverékhez, és gyúrd simára.
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és kend szét teljesen, hogy befedje; a réteg vékony lesz. Süsd addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 18 percig. Hagyd a süteményt teljesen kihűlni egy rácson, körülbelül 1 órán át.
Egy spatulával egyenletesen kend el a fagylaltot a banános alapon. Fedd le folpackkal, és fagyaszd le legalább 4 órán át, vagy akár egy éjszakán át is.
Csokoládészósz:

Egy közepes lábasban keverd össze a csokoládét, a tejszínt, a kukoricaszirupot, a vajat és a sót, majd közepes lángon melegítsd. Időnként keverd meg, amíg a keverék forrni nem kezd. Főzd lassú tűzön, kevergetve 5 percig. Ha a szósz hevesen forrni kezd, vedd vissza a hőt. Tálalás előtt hagyd hűlni 15 percig. Öntsd a szószt egy tálba vagy egy kis kancsóba.
Karamellizált banán:

Vedd ki a süteményt a fagyasztóból, és hagyd szobahőmérsékleten állni. Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Add hozzá a vajat, és forgasd meg a serpenyőben. Amikor a vaj teljesen elolvadt, helyezd el a banánszeleteket vágott felükkel lefelé egyetlen rétegben. Miután szépen megpirultak, 4-5 perc múlva fordítsd meg őket. Süsd aranybarnára a másik oldalukat, és süsd puhára 2-3 percig. Tedd át egy tálba.
Tálaláshoz rendezd el a kívánt feltéteket tálkákban. Vágd a banántortát négyzetekre, és rendezd el tálalótányérokon. Kérd meg a vendégeket, hogy készítsenek saját fagylaltkelyheket csokoládészósszal, karamellizált banánnal és további feltétekkel.