Pizzatészta egy sütőlapon
Szavazatok: 5
Idő: 2 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: Egy pizzáért
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: Egy pizzáért
Pizza tészta sütőlapon - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze prémium liszt
- 1 evőkanál cukor
- 2 teáskanál durva só
- 1 és 1/4 teáskanál száraz aktív élesztő
- 1,5 csésze forró víz (kb. 38°C)
- 1/3 evőkanál + 2 evőkanál olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, cukor, élesztő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy dagasztóhoroggal ellátott álló mixerben keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót és az élesztőt. Keverjük össze a forró vizet és 2 evőkanál olívaolajat, majd adjuk hozzá a mixerhez alacsony fokozaton, és keverjük addig, amíg egy laza golyó nem képződik. (Ezt kézzel is megtehetjük: keverjük össze a száraz hozzávalókat egy nagy tálban. Készítsünk egy mélyedést a közepébe, majd adjuk hozzá a vizet és az olajat, és keverjük össze egy fakanállal.)
- Gyúrjuk a tésztát közepes sebességgel robotgéppel, amíg sima és enyhén ragacsos nem lesz, körülbelül 7 percig. (Ha kézzel dagasztjuk, formázzunk belőle golyót, majd tegyük át egy munkafelületre, és lisztezzük meg a kezünket és a felületet, amíg a tészta sima és enyhén ragacsos nem lesz, körülbelül 5 percig.)
- Öntsd a maradék 1/3 csésze olívaolajat egy 11 x 17 hüvelykes tepsibe. Helyezd a tésztát a tepsibe, és kend be olajjal. Lazán fedd le folpackkal, és hagyd kelni meleg helyen, amíg a tészta a tepsi körülbelül kétharmadáig meg nem tölti, körülbelül 1 1/2-2 órán át.
- Nyújtsd ki a tésztát, hogy illeszkedjen a sütőlaphoz. A végső kelesztéshez fedd le a tésztát folpackkal, és hagyd kelni meleg helyen további 30-45 percig. Szórd a tölteléket a tésztán, és süsd meg az utasítások szerint. recept.
Kategóriák:
Hasonló receptek
