Pizzatészta kenyérsütőgépben

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk pizzatésztát kenyérsütőgépben

Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Tápérték adagonként:

Kalória 336, összes zsír 13 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 15 G., szénhidrátok 33 G., rost 2 G., koleszterin 35 mg, nátrium 320 mg, cukor 2 G.

Ha szereted a házi pizza ízét és frissességét, de vonakodsz a kelt tészta dagasztásával, akkor van tökéletes receptünk számodra! Vedd elő a kenyérsütőgépedet. A pizzatészta keverése gyerekjáték: csak add hozzá a hozzávalókat, és máris mehet a dolgod, miközben az okos gép dagasztja helyetted a tésztát. Neked csak ki kell nyújtanod a tésztát, és rá kell tenned a kedvenc pizzafeltéteidet.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Pizzatészta

1 csésze meleg víz (kb. 30°C)
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
3 csésze prémium liszt
2 teáskanál cukor
1,5 teáskanál durva só
1 teáskanál aktív száraz élesztő
Speciális felszerelés1 kg sütőtömegű kenyérsütőgép.

Pizza

2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 csésze pizzaszósz
450 g félzsíros mozzarella, reszelve (kb. 4 csésze)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, mozzarella sajt, pizzaszósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

PizzatésztaA tészta hozzávalóit a kenyérsütőgép táljába a következő sorrendben tesszük: liszt, cukor, só, víz és élesztő.

Állítsa be a pizzatészta programot (vagy csak a tészta módot, a sütő modelljétől függően), és indítsa el a ciklust (lásd a megjegyzést).
Pizza: Fújj ki egy peremes sütőlapot olívaolajjal.

Miután a tészta megkelt és a tészta sütési ciklusa befejeződött (45-90 perc, a sütő modelljétől függően), nyújtsa ki a tésztát a sütőlappal megegyező formára és méretre, és nyomja bele a tepsibe (nem baj, ha a tészta kicsit kisebb; könnyebb lesz nyújtani, ha pihen). Hagyja a tésztát letakarva pihenni, amíg megpuhul, körülbelül 30 percig.

Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Szurkáld meg a tésztát villával, majd egyenletesen kend rá a pizzaszószt. Szórd meg mozzarellával és ha használsz, akkor más feltétekkel. Süsd 30-35 percig, amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz, a szélei és a tészta pedig aranybarna. Hagyd hűlni 5 percig, majd szeleteld fel és tálald.

Jegyzet

A beállítások, a ciklusok és a sütési idők a kenyérsütő modelljétől függően változhatnak. Mindig kövesse a gyártó utasításait. Ezt a receptet egy Cuisinart CBK-110 automata kenyérsütőn teszteltük.