Pizzaalap

Idő: 2 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Ez a pizzatészta félig sül, és bármilyen feltéttel használható, legyen az klasszikus Margherita, fehér pizza vagy igazi húsos lakoma. A tésztát előre is megsütheted, folpackba csomagolhatod, és másnap sütheted meg a pizzát.

Tápérték adagonként:
Kalória 1473, összes zsír 59 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 34 G., szénhidrátok 200 G., rost 7 G., nátrium 767 mg, cukor 1 G.

Hozzávalók:

4 csésze kenyérliszt + egy kevés a tészta összedolgozásához
2 teáskanál durva só
1 teáskanál instant élesztő
0,5 csésze extra szűz olívaolaj + egy kevés a tál kikenéséhez

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kenyérliszt, élesztős tészta

Javasoljuk

10 klasszikus pezsgőkoktél

97 legjobb előétel újévre és karácsonyra

Újévi desszertek, 31 recept

31 csodálatos szilveszteri vacsora recept

64 koktél- és italrecept az újévi ünnepekre

64 szilveszteri koktél- és italrecept

88 legjobb édes sült finomság és desszertrecept az újévi ünnepekre

88 legjobb recept édes süteményekhez és desszertekhez a

50 gyors és egyszerű recept újévi ünnepekre

50 gyors és egyszerű recept újévi ételekhez

Készítmény:

1. lépés

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és az élesztőt. Adj hozzá 2 csésze meleg vizet (kb. 40°C) és 2 evőkanál olívaolajat, majd egy fakanállal keverd addig, amíg durva tészta nem képződik. Fedjük le folpackkal, és tegyük meleg helyre kelni körülbelül 1 órára.

2. lépés

Enyhén lisztezett kézzel tegyük a tésztát egy bőségesen lisztezett munkafelületre, és gyúrjuk simára és rugalmasra, körülbelül 1 percig (ne dolgozzuk túl). Tegyük a tésztát egy enyhén olajozott nagy tálba. Fedjük le szorosan folpackkal, és hagyjuk kelni meleg helyen, amíg majdnem a duplájára nem nő, körülbelül 1 órán át. Közben tegyünk egy pizzasütőkövet vagy egy fordított sütőlapot a sütő alsó rácsára, és melegítsük elő a sütőt 260°C-ra.

3. lépés

Kenj ki két 12x18 hüvelykes (32x45 cm-es) sütőlapot (nem tapadásmenteset) olívaolajjal, laponként 3 evőkanállal. Helyezz egy darab tésztát mindegyik lapra. Fedjük le a tésztát folpackkal, majd nyomkodjuk erősen a kezünkkel, hogy megtöltsük a tepsit.

4. lépés

Távolítsd el a műanyag fóliát, és helyezd a sütőlapot a forró pizzasütő kőre. Süsd addig, amíg a tészta elkezd sötétedni, körülbelül 10 percig. Vedd ki a sütőből, és óvatosan tekerd ki a tésztát a sütőlapról. Tedd rá a feltéteket, és süsd meg a pizzát, vagy hagyd kihűlni a tésztát, lazán csomagold be műanyag fóliába, és tedd félre 8 órára.