A legjobb guacamole
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Tápérték adagonként:
Kalória 203, összes zsír 16 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 15 G., rost 7 G., koleszterin 0 mg, nátrium 266 mg, cukor 1 G.
Kalória 203, összes zsír 16 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 15 G., rost 7 G., koleszterin 0 mg, nátrium 266 mg, cukor 1 G.
Az egyszerű hozzávalók tökéletes arányban való elkészítéséből ez a mexikói mártogatós tökéletes előétel bármilyen alkalomra. A hagyományos guacamole-val ellentétben ez a recept kihagyja a paradicsomot, hogy a mártogatós ne váljon túl vizessé, és vöröshagymát, fokhagymát és friss jalapeñót ad hozzá a pikáns íz érdekében (a hagyma ízét enyhítheti, ha rövid ideig hideg vízben áztatja). Locsolja meg a guacamole-t egy bőséges frissen facsart limelével, és tálalja tortilla chips-szel mártogatva, élvezettel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Fél kis vöröshagyma, finomra kockázva
- 1 evőkanál desztillált fehér ecet
- 4 érett Hass avokádó
- 1/4 csésze limelé (kb. 2 lime)
- 1 jalapeño, apróra vágva (a magokat és a membránokat hagyd ki, ha csípősebb változatot szeretnél)
- 1 gerezd fokhagyma, reszelve
- 1 teáskanál durva só
- 1/2 csésze lazán csomagolt korianderlevél, finomra aprítva (kb. 1/4 csésze)
- Tortilla chips, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Avokádó, jalapeno paprika, guacamole szósz, citromlé, tortilla chips, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A felkockázott hagymát tedd egy kis szűrőbe, és öblítsd le hideg folyó víz alatt. Tedd át egy kis tálba, és önts rá 1 csésze hideg vizet. Add hozzá az ecetet, és hagyd állni 10 percig.
- Vágd félbe az avokádót, távolítsd el a magjait, és kanalazd a húsát egy közepes tálba. Facsard össze az avokádót a lime levével. Villával vagy krumplinyomóval törd össze, amíg apró darabokból álló pasztát nem kapsz. Alaposan csepegtesd le a hagymát, és add az avokádóhoz a jalapeno paprikával, a fokhagymával, a sóval és a korianderrel együtt. Keverd össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak.
- Tálaljuk azonnal tortilla chips-szel, vagy tegyünk egy darab műanyag fóliát közvetlenül a guacamole felületére, hogy megakadályozzuk a barnulást, és tálalásig tegyük hűtőbe.
Kategóriák:
Hasonló receptek
