Grillezett zöldparadicsomos és cheddaros pizza

Szavazatok: 1

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 573, összes zsír 25 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 76 G., rost 8 G., koleszterin 6 mg, nátrium 1206 mg, cukor 14 G.

A pizzatészta szobahőmérsékleten puha és hajlékony, de egy kicsit ragacsos is. Ha egy kiolajozott alufólián dolgozzuk, az megoldja ezt a problémát, és lehetővé teszi, hogy a tésztát könnyen áttegyük a grillre. Grillezzük a paradicsomokat, amíg igazán megpuhulnak: a nagyon zöld paradicsomoknak, ellentétben azokkal, amelyek már pirulnak, időre van szükségük a puhuláshoz. Ha van kéznél szalonna, süssük meg a grillen, és kenjük a paradicsomok tetejére, mielőtt hozzáadnánk az utolsó sajtréteget.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/3 csésze olívaolaj
6 közepes zöld paradicsom (kb. 1,2 kg)
12 újhagyma
450 g bolti pizzatészta, melegítsük szobahőmérsékletűre
220 g reszelt erős fehér cheddar sajt

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, zöld paradicsom, zöldhagyma, cheddar sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegíts elő egy elektromos grillsütőt vagy kültéri grillsütőt közepes lángra. Önts olívaolajat egy kis tálba vagy mérőpohárba. Szeleteld fel a paradicsomokat 0,5 cm vastag karikákra, és rendezd el őket egy sütőlapon vagy egy nagy tálcán. Helyezd a zöldhagymát a sütőlapra. Kend meg mindkét oldalát olívaolajjal, és ízesítsd sóval.
A paradicsomokat sós felükkel lefelé grillezzük, amíg sötét foltok nem jelennek meg, 3-5 percig. Fordítsuk meg, kenjük meg olajjal, ízesítsük további sóval, és grillezzük, amíg a paradicsomok foltokban megpirulnak, és késsel megpuhulnak, további 3-5 percig. Adjuk hozzá a zöldhagymát a grillhez, és grillezzük, egyszer megforgatva, amíg foltokban megpirulnak (vigyázzunk, ne süssük túl őket), és késsel megpuhulnak, oldalanként körülbelül 3 percig. Vegyük ki a paradicsomokat, és tegyük félre. Vegyük ki a zöldhagymát, és aprítsuk durvára.

Amíg a paradicsom és az újhagyma sül, készítsd elő a tésztát. Kenj ki két darab 30x38 cm-es alufóliát olívaolajjal. Oszd félbe a pizzatésztát. Az egyik felét nyomd meg öklöddel, majd óvatosan húzd és csavard meg, a széleit nyújtva, hogy hosszúkás pizzát kapj. Ezután helyezd a tésztát a kiolajozott alufóliára, és nyomd rá, óvatosan húzd és nyomd, amíg nagyon vékony nem lesz, és 23x30 cm-es. Ügyelj arra, hogy a szélek vékonyak maradjanak, különben nem sülnek át a grillen. Ismételd meg a másik felével.
Kend meg a tésztát olívaolajjal. Kend ki a grillrácsot is olívaolajjal. A tésztát a fólián tartva fordítsd a grillrácsra, és vedd le a fóliát. Süsd addig, amíg a pizza könnyen leválik a grillrácsról, körülbelül 3 percig, majd fordítsd meg.
Szórjuk meg mindegyik pizzát egy marék sajttal, majd tegyük rá a paradicsom és az újhagyma felét. Szórjuk meg a maradék sajttal. Fedjük le a grillsütőt, és süssük körülbelül 6 percig. Forgassuk el a pizzát 45 fokkal, fedjük le, és süssük, amíg az alja aranybarna, a belseje átsül, és a sajt buborékos nem lesz, további 6 percig. Szedjük át egy vágódeszkára, és tálaljuk.

Kategóriák: