Tejszínes kukorica köret
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 173, összes zsír 6 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 30 G., rost 3 G., koleszterin 10 mg, nátrium 369 mg, cukor 9 G.
Kalória 173, összes zsír 6 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 30 G., rost 3 G., koleszterin 10 mg, nátrium 369 mg, cukor 9 G.
A tejszínes kukorica népszerű köret az amerikai konyhában, leggyakrabban konzervben vásárolják. Ebben a receptben a házi készítésű tejszínes kukorica gazdag ízét és krémes állagát nem a tejszíntől vagy a tejtől, hanem a kukoricaszemekben található hagyományos tejszerű levektől nyeri. Ha a kukorica már régen túl van a szezonján, fagyasztott szemekből készítsük. Ezeket lassú tűzön pároljuk, amíg megpuhulnak, részben pépesítjük, majd lisztes-vizes péppel besűrítjük, ami bársonyos állagot ad a kukoricának.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (900 g) fagyasztott kukorica, felengedve
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál sótlan vaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricaszemek
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy lábasban vagy vastag aljú edényben keverjük össze a kukoricát 1,5 csésze vízzel, és forraljuk fel magas lángon. Csökkentsük a hőt, és közepes lángon, időnként megkeverve, pároljuk, amíg a kukorica megpuhul, körülbelül 15 percig.
- Tegyél 2 csésze kukoricát a levevel együtt egy turmixgépbe vagy aprítógépbe, és turmixold simára, körülbelül 2 percig. Keverd vissza a tejszínes kukoricát a lábasba, és forrald fel újra.
- Eközben egy kisebb tálban keverjük össze a lisztet 2/3 csésze vízzel. A kapott masszát keverjük a lábas tartalmához, és szórjuk meg 1 teáskanál sóval. Főzzük gyakori keverés mellett, amíg a kukorica besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vajat és a további 1 teáskanál sót.
Kategóriák:
Hasonló receptek
