Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ez a ziti tésztasaláta tele van a népszerű BLT kombináció (szalonna, saláta és paradicsom) élénk ízeivel, de a hagyományos saláta helyett rukkolát használunk. Pikáns íze gazdagabb ízt kölcsönöz. A finom tejfölös-majonézes öntet friss bazsalikommal, snidlinggel és petrezselyemmel is kulcsszerepet játszik. Előételként vagy köretként tálaljuk.

Hozzávalók:

• 8 csík szalonna, finomra aprítva
• 1/3 csésze majonéz
• 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom
• 3 evőkanál tejföl
• 2 evőkanál finomra vágott friss metélőhagyma
• 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
• 1,5 evőkanál frissen facsart citromlé
• 200 g száraz ziti tészta (tubus)
• 3 csésze lazán csomagolt rukkola
• 3 érett paradicsom, darabokra vágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tészta ziti, rukkola, bazsalikom, citromlé, paradicsom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy lábasban forraljunk fel sós vizet.
2. lépés
• Tedd a szalonnát egy nagy, hideg serpenyőbe közepes lángra, és időnként megkeverve süsd ropogósra, körülbelül 10 percig. Szedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen. Tedd félre.
3. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a majonézt, a bazsalikomot, a tejfölt, az újhagymát, a petrezselymet, a citromlevet, 1/2 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot.
4. lépés
• Tedd a tésztát forrásban lévő vízbe, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, és öblítsd le hideg víz alatt, hogy kihűljön, majd add a tálhoz az öntettel együtt.
5. lépés
• Add hozzá a rukkolát és a paradicsomot a tálhoz, és forgasd össze. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. A tésztasalátát a legjobb azonnal tálalni.

Szavazatok: 1