Holland fűszeres sütik
Szavazatok: 2
Idő: 3 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16
Tápérték adagonként:
Kalória 135, összes zsír 6 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 20 G., rost 0 G., koleszterin 15 mg, nátrium 70 mg, cukor 10 G.
Kalória 135, összes zsír 6 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 20 G., rost 0 G., koleszterin 15 mg, nátrium 70 mg, cukor 10 G.
Ezek a fűszeres aromájú sütik téli ünnepi hagyománnyá válnak. Számos melegítő, aromás fűszert tartalmaznak: fahéjat, szerecsendiót, ánizst, szegfűszeget, gyömbért és fekete borsot. Tökéletesen kiegyensúlyozottak, varázslatos ízt alkotva. Szaggass ki formákat a tésztából, díszítsd őket mandulaforgáccsal, és süsd meg ezeket a ropogós sütiket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze prémium liszt
- 1,5 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 teáskanál szóda
- 0,5 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 1/4 teáskanál őrölt ánizs
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 110 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 3/4 csésze világosbarna cukor
- Porcukor, a szóráshoz
- Blansírozott mandula szirmok díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, szerecsendió, fahéj, ánizsmagok, szegfű, őrölt gyömbér, mandula
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Szitáld a lisztet, a fahéjat, a szódabikarbónát, a szerecsendiót, az ánizst, a szegfűszeget, a gyömbért, a sót és a borsot egy közepes tálba, majd keverd össze, hogy egyenletesen oszoljon el.
- Egy nagy tálban keverd össze a vajat és a barna cukrot közepesen magas fokozaton, amíg könnyű és habos nem lesz, 3-5 percig. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra; add hozzá a lisztkeverék felét, és keverd simára, szükség szerint kapargasd le a tál oldalát. Adj hozzá 3 evőkanál vizet és a maradék lisztkeveréket, és gyúrd simára.
- Helyezd a tésztát egy folpackra, formázz belőle korongot, tekerd be, és tedd hűtőbe kb. 1 órára, amíg meg nem szilárdul.
- Szórjuk meg a tésztát porcukorral, majd tegyük sütőpapírra, és nyújtsuk ki 0,5 cm vastagságúra. Szaggassunk ki a tésztából formákat 5-7 cm átmérőjű sütiformákkal. Helyezzük a formákat 2 kivajazatlan sütőlapra, díszítsük mandulaforgácsokkal, és nyomkodjuk a tésztába. Fagyasszuk a tésztát körülbelül 1 órán át, amíg meg nem szilárdul.
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Tedd a sütiket a sütőbe, és csökkentsd a hőmérsékletet 135°C-ra. Süsd a sütőlapokat félidőben forgatva, amíg a sütik aranybarnák és ropogósak nem lesznek, 45-50 percig. Hagyd a tepsiken hűlni 3 percig, majd tedd át őket rácsra teljesen kihűlni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
