Csirkemell almával serpenyőben
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 487, összes zsír 19 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 52 G., szénhidrátok 25 G., rost 3 G., koleszterin 181 mg, nátrium 993 mg, cukor 15 G.
Kalória 487, összes zsír 19 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 52 G., szénhidrátok 25 G., rost 3 G., koleszterin 181 mg, nátrium 993 mg, cukor 15 G.
A csirkemellet házi készítésű édes-savanyú mártásban pároljuk, amely alkoholmentes almaborból (szűretlen almalé) készül, és hihetetlenül lédús, puha és finom. Az ízek tökéletes egyensúlya érdekében Sunny Anderson az almabort Vidalia hagymával és fanyar Granny Smith almával párosítja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál vaj
- 4 csirkemellfilé (kb. 900 g)
- Só és frissen őrölt fekete bors
- Fél Vidalia hagyma, finomra aprítva
- 1 Granny Smith alma, 1/4 hüvelyk vastag szeletekre vágva, magház nélkül
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 teáskanál szárított kakukkfű
- 2 babérlevél
- 2 evőkanál liszt
- 1,5 csésze alkoholmentes almabor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, almabor, Vidalia hagyma, almák, babérlevél, kakukkfű, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk 2 evőkanál növényi olajat és 1 evőkanál vajat egy serpenyőben közepesen magas lángon. Ízesítsük sóval és borssal a csirkemelleket, adjuk hozzá őket a serpenyőhöz, és süssük aranybarnára, körülbelül 4 percig mindkét oldalát.
- Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre. Add hozzá a maradék vajat, a hagymát, az almát, a fokhagymát, a kakukkfüvet és a babérlevelet. Addig főzd, amíg az alma barnulni kezd, a hagyma pedig megpuhul, körülbelül 6 percig. Add hozzá a lisztet, és kevergesd 2-3 percig.
- Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, add hozzá az almabort, forrald fel, vedd vissza a hőt, és fedd le. Párold lassú tűzön, amíg a csirke teljesen megpuhul, körülbelül 12 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
