Csirkepörkölt fűszeres mogyorómártással

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk csirkesajtot fűszeres mogyorómártással

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 (2 nyárs mindegyikhez)

Tápérték adagonként:

Kalória 263, összes zsír 10 G., telített zsírok G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 12 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Csirkemell pirítva csípős mogyorós mártogatóssal - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Csirke kebabok

450 g bőr és csont nélküli csirkemell, enyhén leverve és 2,5 cm-es csíkokra vágva
1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
1/2 csésze könnyű kókusztej
2 evőkanál alacsony sótartalmú szójaszósz
1 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
1 gerezd zúzott fokhagyma
1,5 teáskanál thai halszósz (vagy további 2 teáskanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz)
1 evőkanál barna cukor
1/2 teáskanál limehéj
1 evőkanál apróra vágott friss gyömbér
3/4 csésze forró mogyorós mártogatós (lásd a receptet alább)
2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom- vagy korianderlevél
1/4 csésze apróra vágott pörkölt földimogyoró
Felszerelés8 db 20 cm hosszú bambusznyárs (áztassa 20 percig)

Csípős mogyorós mártogatós

1/2 evőkanál natúr tejszín mogyoróvaj
1/4 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
3 evőkanál alacsony sótartalmú szójaszósz
1,5 evőkanál barna cukor
1,5 evőkanál apróra vágott friss gyömbér
2 evőkanál limelé
1 teáskanál zúzott fokhagyma
1/2 teáskanál chili paprika pehely
1 teáskanál vörös curry paszta
1 mogyoróhagyma, meghámozva és durvára vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, kókusztej, szója szósz, halszósz, citromlé, mogyoróhagyma, fokhagyma, barna cukor, Mogyorószósz, lime héja, gyömbérgyökér, pirospaprika pehely, currypaszta, bazsalikom, Mogyoróvaj, Földimogyoró, koriander

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes tálban keverd össze a csirkehúslevest, a kókusztejet, a szójaszószt, a mogyoróhagymát, a fokhagymát, a halszószt, a barna cukrot, a lime héját és a gyömbért. Add hozzá a csirkecsíkokat, és pácold egy órán át. Vedd ki a csirkét a pácból, és dobd ki.
Fújj be egy tapadásmentes grillserpenyőt sütőspray-vel, és melegítsd közepesen magas lángon. Amíg a serpenyő melegszik, fűzd fel a csirkét nyársakra. Grillezd 2-3 percig mindkét oldalát, amíg a hús átsül és enyhén csíkos nem lesz.

Tálaljuk a csirkét nyársra húzva a mogyorós mártogatóssal, megszórva bazsalikommal vagy korianderrel és apróra vágott földimogyoróval.

Csípős mogyorós mártogatós: Tedd az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixold simára. A szószt 1 nappal előre is elkészítheted, és 3-4 napig tárolhatod a hűtőszekrényben.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Főételek / Madár / Szószok / Mártogatósok / / Thai konyha / Ellie Krieger

Hasonló receptek