Pulyka curry

Szavazatok: 2

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 348, összes zsír 17 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 23 G., rost 5 G., koleszterin 80 mg, nátrium 962 mg, cukor 8 G.

Ez az aromás és melegítő pulyka curry sűrű levesként vagy rizzsel köretként is fogyasztható. Maradék sült pulykából, valamint számos zöldségből és fűszerből, többek között curryporból és gyömbérből készül. Egy csipetnyi tejszín segít besűríteni és bársonyos állagot kölcsönöz neki.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál kókuszolaj
1 hagyma, kockára vágva
5 cm gyömbérgyökér, meghámozva és felaprítva
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1/4 csésze apróra vágott friss korianderszár (1 csokorból) + extra apróra vágott friss koriander a tálaláshoz
1 evőkanál paradicsompüré
2 teáskanál currypor
1 teáskanál őrölt kömény
0,5 teáskanál őrölt koriander
1/4 teáskanál cayenne bors
1 konzerv (800 g) egészben konzerv paradicsom
1,5 csésze pulyka- vagy csirkehúsleves
220 g burgonya, meghámozva és 1 cm-es kockákra vágva.
3 csésze kockára vágott főtt pulykamell
1 csésze fagyasztott borsó
1/4 csésze tejszín
2 evőkanál limelé (2 lime-ból)
Rizs tálaláshoz, opcionális

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Törökország, burgonya, borsó, gyömbérgyökér, paradicsom, krém, koriander, kömény, őrölt cayenne bors, curry

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegíts fel egy nagy vastag aljú lábast vagy vastag aljú lábast közepes lángon. Add hozzá a kókuszolajat, és kevergesd benne, amíg elolvad és be nem vonja a lábas alját. Add hozzá a hagymát, a gyömbért, a fokhagymát, a korianderszárakat és fél teáskanál sót. Főzd, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
Add hozzá a paradicsompürét, és keverd el, hogy a zöldségek befedjék. Add hozzá a curryport, a köményt, a koriandert és a cayenne borsot, és keverd össze. Add hozzá a paradicsomot, a húslevest és a burgonyát a lábasba. Forrald fel, majd vedd takarékra a hőt, fedd le, és párold, amíg a burgonya nagyon megpuhul, körülbelül 25 percig.

Add hozzá a pulykát és a borsót a serpenyőbe, és főzd átmelegedésig, további 5 percig. Kapcsold le a tűzhelyet, és keverd hozzá a tejszínt és a limelevet.
Merjük a curryt tálakba, és díszítsük apróra vágott korianderrel. Ízlés szerint rizzsel tálaljuk.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Őszi ételek / Levesek / Sűrű levesek és pörköltek / / Pulykás ételek / pulykahús / Food Network - receptek

Hasonló receptek