Lassú tűzhelyen sült sertéshúsos szendvicsek
Szavazatok: 2
Idő: 8 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
A lassan főtt sertéshúsnak pikánsabb ízt adhatsz jamaicai jerk szósszal. A sertéslapocka ideális ehhez a recepthez. Hosszú főzés után szó szerint szétesik, puha és szaftos marad. Két villával tépkedd szét, forgasd össze a szósszal, amiben párolták, és tálald zsemlében szendvicsként.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Csont nélküli sertéslapocka, súlya 1 kg.
- 3/4 csésze jamaicai jerk szósz
- 1/4 csésze almaecet
- Fél hagyma, durvára vágva
- 4 gerezd fokhagyma, zúzva
- 8 burgonya zsemle
- 0,5 csésze mangócsatni, tálaláshoz
- 2 csésze előkészített káposztasaláta tálaláshoz
- 220 g édesburgonya-chips, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéslapocka, hamburgerzsemlék, fehér káposzta, chutney szósz, mangó, bunkó szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Sózzuk és borsozzuk meg a sertéslapockát, majd tegyük egy 6-8 literes lassú főzőbe. Adjuk hozzá Jamaikai szósz, ecetet, hagymát és fokhagymát. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 8 órán át.
- Vedd ki a sertéshúst a lassú főzőből, és szűrd le a levet egy kisebb lábasba. Forrald fel a tűzhelyen, majd vedd vissza a hőt, és főzd addig, amíg a láng felére csökken.
- Közben a sertéshúst villával tépkedd szét, ízlés szerint sózd és borsozd, majd forgasd össze a redukált szósszal. A párolt sertéshúst burgonyasalátán tálald káposztasalátával, mangócsatnival és édesburgonya-chips-szel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
