Tökös ravioli sütik
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 40 db.
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 40 db.
Ahhoz, hogy elkészítsd ezeket az édes, fűszeres sütőtökös töltelékkel készült ravioli sütiket, szükséged lesz egy tésztagépre, ami átfuttatja a tésztát, biztosítva, hogy a ravioli tiszta és eredeti legyen. A töltelék fűszeres sütőtökös vaj. Tedd vékony tésztalapok közé, vágd négyzetekre, és süsd ki a raviolit aranybarna, ropogósra. Lecsöpögtetés után, fűszeres porcukorral megszórva tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze prémium liszt + extra a munkához
- 1 evőkanál kristálycukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 0,5 csésze száraz fehérbor
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3/4 evőkanál sütőtöklekvár
- Növényi olaj sütéshez
- 1/4 csésze porcukor
- 1 teáskanál sütőtökös pite fűszer
- Speciális felszerelés: Ezekhez a sütikhez tésztagépre lesz szükséged.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, cukor, sütőpor, fehérbor, tökpüré, porcukor, sütőtökös pite fűszer
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kristálycukrot, a sütőport és a sót, és készíts egy mélyedést a közepébe. Egy kis tálban keverd össze a bort és az olívaolajat, és öntsd a mélyedésbe. Fakanállal keverd össze, amíg laza tésztát nem kapsz. Borítsd a tésztát tiszta felületre, és gyúrd simára, körülbelül 2 percig. Csomagold a tésztát folpackba, és hagyd pihenni 1 órán át.
- Oszd a tésztát 4 részre; formázz mindegyikből lapos téglalapot. Egyenként dolgozz a tésztával (a többi darabot tekerd folpackba, hogy ne száradjanak ki), majd tésztagéppel nyújtsd ki a tésztát 55 cm hosszú (kb. 15 cm széles és 15 cm vastag) darabokra, szükség esetén lisztezve.
- Helyezd a tésztát a konyhapultra; kanalazz 10 halom töklekvárt (kb. 1 teáskanálnyit mindegyikre) a lap hosszában, 0,6 cm-re a felső szélétől és 2,5 cm távolságra egymástól. Hajtsd fel a tészta alsó felét, az alsó szélét összehozva a felső szélével, és nyomd le, hogy minden töltelékhalmot körülöleljen, a behajtott oldallal kezdve, hogy elkerüld a légbuborékokat. Egy recés késsel vágd 45 cm-es négyzetekre; nyomd le újra a széleit, hogy lezáródjanak. Tedd a raviolit egy konyharuhával bélelt tepsire. Ismételd meg a maradék tésztával és töklekvárral.
- Egy nagy, vastag aljú lábasban hevítsünk 5 cm növényi olajat 180°C-ra egy olajsütőhőmérő segítségével. Süssük a raviolikat adagokban, egyszer megforgatva, amíg aranybarnák nem lesznek, körülbelül 2 percig. Szűrőkanállal szedjük át papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen. Hagyjuk hűlni 5 percig.
- Egy kis tálban keverd össze a porcukrot és a sütőtökös pite fűszerkeveréket. Szitáld a fűszeres cukrot a raviolira. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
