Indiai stílusú paradicsomleves sajtos lepénykenyérrel
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 550, összes zsír 31 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 50 G., rost 9 G., koleszterin 82 mg, nátrium 1125 mg, cukor 14 G.
Kalória 550, összes zsír 31 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 50 G., rost 9 G., koleszterin 82 mg, nátrium 1125 mg, cukor 14 G.
Mindössze fél kanál garam masala fűszerkeverékkel egy átlagos paradicsomlevesből indiai fogást varázsolhatsz. A fűszerek mellett koktélparadicsomra, hagymára és paradicsompürére is szükséged lesz. Turmixold össze egy turmixgépben, és tálald indiai naan kenyérrel, pirítsd meg a feltéttel a sütőben. A ropogós naan kenyér, a tetején a fűszeres sajtos kéreggel, elengedhetetlen hozzávalója ennek a levesnek. A kombináció hihetetlenül finom. Ez az indiai stílusú paradicsomleves gazdag ízével és aromájával csodálatos melegítő hozzávaló a hideg időben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 5 evőkanál sótlan vaj
- 1 hagyma, apróra vágva
- 0,5 csésze friss korianderlevél + 1 evőkanál apróra vágott szár
- 1 evőkanál + 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 1 evőkanál apróra vágott friss gyömbér
- 1 teáskanál koriandermag
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 1,5 kg koktélparadicsom (kb. 20 db), kimagozva és durvára vágva
- 3/4 teáskanál garam masala
- 1 csomag (220 g) naan
- 1 csomag (220 g) reszelt teljes tejből készült mozzarella
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, hagyma, koriander, fokhagyma, gyömbérgyökér, koriander, paradicsompüré, koktélparadicsom, garam masala, naan kenyér, mozzarella sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Melegíts 4 evőkanál vajat egy vastag aljú edényben közepes lángon. Add hozzá a hagymát, és főzd folyamatos keverés mellett aranybarnára, körülbelül 4 percig. Add hozzá a korianderszárakat, 1 evőkanál fokhagymát, a gyömbért és a koriandert. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a koriandermagok pattogni nem kezdenek, 30 másodperctől 1 percig. Add hozzá a paradicsompürét, és főzd addig, amíg a keverék téglavörös nem lesz, körülbelül 30 másodpercig. Add hozzá a felaprított paradicsomot, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg kiengedi a levet, körülbelül 2 percig.
- Adjunk hozzá 3 csésze vizet, 1 teáskanál sót és egy csipet őrölt fekete borsot. Fedjük le, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a paradicsom megpuhul, körülbelül 15 percig. Keverjünk hozzá 1/2 teáskanál garam masalát. Adagonként tegyük a paradicsomos keveréket egy turmixgépbe, és turmixoljuk simára. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Egy kis, mikrohullámú sütőben használható tálban keverjük össze a maradék 1 evőkanál vajat, 1 teáskanál fokhagymát és 1/4 teáskanál garam masalát; mikrózzuk, amíg megolvad, 30 másodperctől 1 percig. Helyezzük a naant egy sütőlapra, kenjük meg olajjal, és süssük aranybarnára 2-3 percig. Szórjuk meg sajttal, és folytassuk a grillezést, amíg megolvad, további 30 másodpercig. Hajtsuk be a naan darabokat, majd vágjuk félbe.
- Merjük a levest tálakba, és díszítsük korianderlevéllel. Tálaljuk naan kenyérrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
