Forró és savanyú leves tésztával és garnélával
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 480, összes zsír 5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 85 G., rost 2 G., koleszterin 137 mg, nátrium 924 mg, cukor 5 G.
Kalória 480, összes zsír 5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 85 G., rost 2 G., koleszterin 137 mg, nátrium 924 mg, cukor 5 G.
Ez a sűrű, finom és egészséges leves minden ázsiai konyha, különösen a thai konyha szerelmeseinek örömet okoz. A rizstésztát, a lédús pak choit, a koktélparadicsomot és a kemény garnélát egy tiszta, pikáns és savanykás húslevesben tálalják, vörös currypasztával és lime-lével. A tésztát a levestől külön főzik, és közvetlenül tálalás előtt adják a tálhoz. Ez biztosítja, hogy kemények maradjanak. Bőségesen tálaljuk friss korianderrel díszítve.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál finomítatlan kókuszolaj
- 3 evőkanál vörös currypaszta
- 4 teáskanál halszósz
- 2 teáskanál világosbarna cukor
- 3 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 csésze koktélparadicsom
- 2 csokor kis bok choy
- 1 csésze friss koriander
- 340 g száraz lapos rizstészta
- 2 evőkanál frissen facsart limelé
- 350 g közepes méretű, meghámozva és erezetlenítve garnélarák
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rizstészta, garnélák, halszósz, currypaszta, kókuszolaj, bok choy káposzta, koktélparadicsom, citromlé, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy lábas sós vizet. Melegítsd fel a kókuszolajat egy nagy lábasban közepes lángon. Add hozzá a currypasztát, a halszószt és a barna cukrot, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a keverék megsötétedik és elkezd leragadni a lábasról, körülbelül 1 percig. Add hozzá a csirkehúslevest és 3 csésze vizet. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt, és főzd lassú tűzön 5 percig.
- Közben vágd félbe a koktélparadicsomokat. Vágd a pak choy-t 2,5 cm-es darabokra, és aprítsd fel a koriander felét. Tedd a rizstésztát egy fazék forrásban lévő vízbe, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le a tésztát, és oszd el két tálban.
- Adjuk hozzá a lime levét és a sót a húsleveshez. Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük puhára, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a garnélát, a pak choyt és az apróra vágott koriandert. Főzzük, amíg a garnéla rózsaszínű nem lesz, 1,5-2 percig. Merjük a levest tésztás tálkákba, és díszítsük a maradék korianderrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
