Csirke thai bazsalikomos mártásban
Szavazatok: 2
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Csirke thai bazsalikomos mártásban - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze fehér rizs
- 1 egész csirke, kockára vágva (1,8 kg)
- 2 evőkanál repceolaj
- 1 közepes hagyma, karikákra vágva
- 1 szeletelt piros kaliforniai paprika
- 1 kis serrano chili paprika, karikákra szeletelve
- 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
- 2 teáskanál barna cukor
- 2 teáskanál alacsony sótartalmú szójaszósz
- 2 teáskanál halszósz
- 1 csésze friss bazsalikomlevél
- 1 lime reszelt héja és leve (a héját őrizd meg a recepthez)Rizspuding kókusztejjel»)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, rizs, édes paprika, serrano paprika, hagyma, fokhagyma, barna cukor, szója szósz, halszósz, citromlé, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a rizst egy közepes lábasba, és adj hozzá 6 csésze hideg vizet.
Helyezd a lábast közepes-magas lángra, fedd le, és forrald fel a tartalmát. Vedd vissza a lángot, és főzd lassú tűzön, amíg a rizs felszívja a vizet, ez 20-30 perc. (Tegyél félre 2 csésze főtt rizst a recepthez.) Rizspuding kókusztejjel). - A csirkemelleket szedd le a csontokról, és vágd vékony csíkokra. (A csontokat, a lábakat, a combokat és a szárnyakat tedd el a Kókuszos csirkeleves receptjéhez.) Tegyél egy nagy wokot vagy serpenyőt magas hőfokra, és adj hozzá olajat.
Amikor az olaj forró, add hozzá a csirkét, és főzd folyamatos keverés mellett majdnem teljesen átsültig, körülbelül 3-4 percig. Add hozzá a hagymát és a paprikát, és főzd körülbelül 3 percig, amíg kissé megpuhul, de még ropogós nem lesz. Add hozzá a chilit és a fokhagymát, és főzd 1 percig. - Önts 2 evőkanál vizet egy tálba, add hozzá a cukrot, a szójaszószt és a halszószt. Keverd meg, és öntsd a csirkére és a hagymára. Főzd még egy percig. Add hozzá a bazsalikomot, és vedd le a tűzről, miután megpuhult. Add hozzá a lime levét a csirkés keverékhez, és keverd össze. Melegen tálald rizzsel.
Kategóriák:
recept / Főételek / Madár / Szószok / Mártások / Thai konyha / Sandra Lee
Hasonló receptek
