Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Fűszeres csirkemell édesburgonyával és kelkáposztával - részletes recept.

Hozzávalók:

• 4 db bőrös, csontos csirkemell (kb. 1300 g)
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál chili fűszerkeverék
• 2 édesburgonya, cikkekre vágva
• 2 evőkanál mustár
• 1 evőkanál plusz 1 teáskanál csípős szósz
• 1/2 csésze zsemlemorzsa
• 1 evőkanál (15 g) sótlan vaj, megolvasztva
• 1 csokor kelkáposzta, szárak eltávolítva, levelek tépve (kb. 6 csésze)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkemellek, kelkáposzta, édesburgonya, chili fűszerkeverék, csípős szósz, zsemlemorzsa, mustár

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezz egy rácsot a sütő felső harmadába; melegítsd elő 250°C-ra.
  
  Kenj ki egy sütőlapot 1 evőkanál olívaolajjal. Helyezd a csirkemelleket bőrös felükkel felfelé; ízesítsd sóval, borssal és fél teáskanál chiliporral. Rendezd el az édesburgonyát a csirke körül; ízlés szerint sózd és borsozd. Locsold meg a csirkét és az édesburgonyát 1 evőkanál olívaolajjal. Süsd 25-30 percig, amíg a csirke enyhén megbarnul, az édesburgonya pedig megpuhul.
2. lépés
• Egy kis tálban keverjük össze a mustárt, 1 evőkanál csípős szószt és a maradék fél teáskanál chiliport. Egy másik kis tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, az olvasztott vajat, 1 teáskanál csípős szószt és egy csipet sót. panírozó keverék Reszelt sajtot adhatsz hozzá.
3. lépés
• Vedd ki a sütőlapot a sütőből, és kend meg a mustáros keverékkel a csirkemelleket. Szórd meg zsemlemorzsával. Tedd a csirkét és az édesburgonyát a tepsi egyik oldalára. Helyezd a káposztát a másik oldalra; forgasd meg a maradék 1 evőkanál olívaolajjal, és ízesítsd sóval és borssal.
  
  Süssük, amíg a csirkemellek belső hőmérséklete eléri a 70–75 °C-ot, és a káposzta ropogós és puha nem lesz, körülbelül 15 percig.

Szavazatok: 2