Grillezett padlizsánsaláta
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Elég csak egy kicsit áthelyezni az étel fókuszát kecskesajt és fenyőmag hozzáadásával, és az előnyei exponenciálisan megnőnek. A kecskesajt sokkal könnyebben emészthető, mint a tehénsajt, táplálóbb és gazdagabb esszenciális mikrotápanyagokban, a fenyőmagot pedig méltán tartják a világ legegészségesebbjei között. Az egészség és az íz természetes harmóniája jellemzi ezt az ételt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 7 padlizsán, megtisztítva és 2,5 cm vastag szeletekre vágva.
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1/2 csésze pirított fenyőmag
- 90 gramm kecskesajt (elmorzsol)
- 1/3 csésze bazsalikom, vékonyra szeletelve
- 3 evőkanál apróra vágott menta
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál balzsamecet
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: padlizsán, kecskesajt, fenyőmag, balzsamecet, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy grillsütőt (vagy gáz- vagy faszenes grillt) közepesen magas lángra. Locsold meg a padlizsánszeleteket olívaolajjal, és forgasd át, hogy az olaj egyenletesen eloszoljon. Grillezd a padlizsánokat, amíg megpuhulnak és aranybarnák nem lesznek, oldalanként körülbelül 3-4 percig.
- Tedd a padlizsánszeleteket egy tálalótálra, és szórd meg fenyőmaggal, kecskesajttal, bazsalikommal és mentával. Locsold meg olívaolajjal, balzsamecettel, majd ízesítsd sóval és borssal.
Egy üzenet a szakácstól
Az edény ilyen módon történő elhelyezése kiemeli a kecskesajt fehérségét. A só és a bors jól látható a felszínén. A fűszernövények zöldek és frissek maradnak. A padlizsánon lévő ropogós grillcsíkok kontrasztos és étvágygerjesztő hatást keltenek..
Kategóriák:
Hasonló receptek
