Grillezett Cobb saláta
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Az amerikai Cobb saláta egy olyan salátaágy, amelynek összetevői egyenletes darabokra vágva és szépen csíkokra elrendezve találhatók. Általában tojást, sült szalonnát, paradicsomot, avokádót, hagymát és kéksajtot tartalmaz. Ezért ezzel a recepttel elkészítheted a Cobb saláta kifinomultabb változatát is. Grillezd meg a steakre vágott jégsalátát, majd szórd meg a maradék hozzávalókkal, amelyeket különböző nagyobb darabokra, cikkekre vagy karikákra vághatsz. Ez a saláta élénk és lenyűgöző lesz, inkább egy éttermi fogásra hasonlít, mint egy házi készítésűre.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 fej jégsaláta
- 6 szelet zsíros szalonna
- 2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 3 evőkanál olívaolaj + plusz a meglocsoláshoz
- 8 koktélparadicsom, félbevágva
- 2 friss bazsalikomlevél, vékonyra szeletelve
- 1 kis gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 teáskanál paprika (lehetőleg füstölt)
- 2 kis retek, vékonyra szeletelve
- Vörösborecet, meglocsoláshoz
- 1 avokádó, félbevágva, meghámozva, kimagozva és felszeletelve
- 1 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 1/3 csésze morzsolt kék sajt
- Apróra vágott fűszernövények (bazsalikom, petrezselyem és/vagy metélőhagyma) szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: jégsaláta, koktélparadicsom, kék sajt, retek, Avokádó, tojások, szalonna, bazsalikom, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon süsd ropogósra a szalonnát, körülbelül 15 percig. Csepegtesd le papírtörlőn, és vágd félbe.
- Főtt lágy tojásokForralj vizet egy lábasban közepes lángon. Dobd a tojásokat a vízbe, és főzd pontosan 6 percig. Közben tölts meg egy tálat jeges vízzel. Egy lyukas kanál segítségével tedd át a tojásokat a lábasból a jeges vízbe. Hagyd állni legalább 5 percig, majd hámozd meg őket.
- Melegítse elő a grillt vagy a grillsütő felületét közepesen magas hőfokra.
- Egy kis tálban keverjünk össze 1 evőkanál olívaolajat, a paradicsomot, a bazsalikomot és a fokhagymát. Ízesítsük sóval és borssal, majd forgassuk össze.
- Állíts fel egy jégsalátafejet. Egy éles késsel vágj le egy 2,5 cm vastag szeletet a fej közepéről (a legvastagabb részéből), így egy vastag, kerek korongot kapsz. Helyezd a korongot egy munkafelületre, és vágd ki a magházát. Ezután vágd félbe a korongot vízszintesen, így két kerek, valamivel több mint 1 cm vastag saláta"szeletet" kapsz.
- Egy kis tálban keverjük össze a maradék 2 evőkanál olívaolajat és a paprikát, sózzuk és borsozzuk. Kenjük meg a salátasteakek mindkét oldalát olívaolajjal; grillezzük körülbelül 30 másodpercig oldalanként, amíg a saláta enyhén megbarnul.
- Tegyél egy salátasteaket minden tányérra. Vágd félbe a lágytojásokat, és helyezd a tetejére. Ezután tegyél rá avokádót, szalonnát, retket, hagymát és paradicsomot. Locsold meg olívaolajjal és ecettel. Szórj rá kéksajtot, fűszernövényeket és borsot.
Kategóriák:
Hasonló receptek
