Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A klasszikus amerikai Cobb saláta kockára vágott paradicsomból, kemény tojásból, avokádóból, csirkemellből, morzsolt kéksajtból és szalonnából áll, amelyet ebben a receptben pirított fekete-erdei sonkával helyettesítünk. Minden hozzávalót gondosan párhuzamos sorokban rendezünk el vízitorma és római saláta ágyon, vörösecetes vinaigrette-ben. Simán tálalva a Cobb saláta nagyon élénk és lenyűgöző látványt nyújt. Locsold meg további öntettel, és élvezd az ízek és textúrák csodálatos kombinációját.

Hozzávalók:

Saláta

• 110 g vékony szeletek Fekete-erdei vagy más füstölt sonkából
• 2 kemény tojás
• 6 csésze római saláta (kb. 170 g), durvára vágva
• 2 csésze vízitorma, vastag szárak levágásával
• 2 közepes paradicsom, kimagozva és felaprítva (kb. 2 csésze)
• Fél avokádó, kockára vágva (kb. 3/4 csésze)
• 1 csésze főtt és kockára vágott csirkemell (1 mell súlya 170 g)
• 0,5 csésze morzsolt Roquefort vagy más kéksajt (kb. 60 g)

Tankolás

• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál vörösborecet
• 1 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 teáskanál Worcestershire szósz
• 1 kis gerezd fokhagyma, zúzva
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkemellek, Rokfort sajt, kék sajt, szárazon érlelt sonka, tojások, római saláta, vízitorma, paradicsom, Avokádó, borecet

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy kisebb tálban keverjük össze az összes öntet hozzávalóját, és tegyük félre.
2. lépés
• Vágd a sonkát kb. 1,5 cm széles csíkokra. Fújj be egy tapadásmentes serpenyőt sütőspray-vel, és közepes lángon melegítsd fel. Add hozzá a sonkát a serpenyőhöz, és gyakori kevergetés mellett süsd 3-5 percig, amíg átmelegszik és ropogós nem lesz. Vedd le a tűzről, és tedd félre.
3. lépés
• Vedd ki az egyik kemény tojás sárgáját. A maradék fehérjét és az egész tojást vágd fel, majd tedd félre.
4. lépés
• Egy nagy tálban forgasd össze a római salátát és a vízitormát az öntet kétharmadával. Rendezd el az öntettel ízesített zöldségeket egy nagy tálalótálon. Rendezz el egy sor paradicsomot a közepére. Rétegezd az avokádót, a csirkét, a sajtot, a kockára vágott tojást és a sült sonkát csíkokban a paradicsomok két oldalán. Locsold meg a maradék öntettel, és tálald.

Szavazatok: 6