Bibb-Cobb saláta

Szavazatok: 1

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 668, összes zsír 53 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 12 G., rost 6 G., koleszterin 243 mg, nátrium 1070 mg, cukor 4 G.

Ez a saláta a klasszikus Cobb saláta összes hagyományos összetevőjét tartalmazza: csirkét, szalonnát, paradicsomot, avokádót és kéksajtot. Mindent Bibb salátaágyon tálalnak, krémes öntettel a tetején, amelybe szakértők által összekevert kemény tojást tesznek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 nagy tojás
5 szelet szalonna
4 db 0,5 cm vastag csirkemellszelet (kb. 450 g)
3 evőkanál növényi olaj
3 evőkanál almaecet
2 teáskanál dijoni mustár
2 fej Bibb saláta, levelei elválasztva, a nagyobb levelek darabokra tépve
1 avokádó, vékonyra szeletelve
2 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
110 g morzsolt kéksajt

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Bibb saláta, tojások, szalonna, Avokádó, szőlőparadicsom, kék sajt, csirkemellek, Dijoni mustár, almaecet

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a tojásokat egy kisebb lábasba, és önts rájuk 2 cm vastagságú hideg vizet. Közepes lángon forrald fel. Főzd 30 másodpercig, majd vedd le a tűzről. Fedő alatt hagyd állni 8 percig.
Öntsd le a vizet, és önts rájuk hideg vizet, amíg teljesen ki nem hűlnek. Ezután hámozd meg a tojásokat.

Tedd a szalonnát egy hideg serpenyőbe, és közepes lángon, egyszer megforgatva, süsd ropogósra, oldalanként 5-6 percig. Tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra lecsepegtetni. Növeld a hőt közepes-magasra.
Sózzuk és borsozzuk meg enyhén a csirkét, majd adjuk hozzá a serpenyőben maradt zsiradékhoz. Süssük, egyszer megfordítva, amíg aranybarna és teljesen átsült nem lesz, oldalanként körülbelül 4 percig. Szedjük ki egy tányérra.
Egy turmixgépben keverjük össze a kemény tojásokat, 1/3 csésze vizet, a növényi olajat, az ecetet, a mustárt, 3/4 teáskanál sót és a sült csirke esetleges levét. Turmixoljuk simára. Szükség esetén adjunk hozzá több vizet, hogy az öntet hígabb legyen.
Morzsold vagy aprítsd fel a szalonnát. Vágd a csirkét csíkokra. Egy nagy tálban forgasd össze a salátát az öntet felével. Tedd rá a csirkét, a szalonnát, az avokádót, a paradicsomot és a kéksajtot. Locsold meg a maradék öntettel.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Piknik / Keverőgép / Nyári ételek / Saláták / Saláták hússal / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Receptgyűjtemények