Görög Cobb saláta

Szavazatok: 2

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 580, összes zsír 45 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 25 G., rost 7 G., koleszterin 242 mg, nátrium 1043 mg, cukor 6 G.

A klasszikus Cobb saláta mediterrán ízvilágának megteremtéséhez adj hozzá néhány jellegzetes hozzávalót: kaprot, citromlevet és fetát kéksajt helyett. A kész salátát szórd meg zúzott pitachips-szel, hogy finom ropogósságot adj a lédús zöldségeknek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 szelet szalonna
4 nagy tojás
1/4 csésze növényi olaj
1/4 csésze vörösborecet vagy frissen facsart citromlé
1/4 csésze durvára vágott friss kapor, plusz egy kevés a tálaláshoz
3 római saláta szív, megtisztítva és felaprítva
1 avokádó, vékonyra szeletelve
1 csésze csíkokra vágott, bőr nélküli grillezett csirke (kb. 140 g)
3/4 csésze morzsolt feta (kb. 90 g)
2 csésze koktélparadicsom, félbevágva
2 csésze pitachips, enyhén összetörve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, római saláta, grillezett csirke, Avokádó, feta sajt, koktélparadicsom, borecet, pita chips, szalonna

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes méretű, tapadásmentes serpenyőben, közepes lángon süsd ropogósra a szalonnát, egyszer megforgatva, körülbelül 8 percig. Tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen. Hagyd kicsit kihűlni, majd morzsold össze.
Közben tölts meg egy közepes tálat jeges vízzel. Forrald fel a vizet a lábasban, és add hozzá a tojásokat. Főzd 4 percig, majd egy szűrőkanállal vedd ki a 2 tojást, és tedd át a jeges vízbe. Folytasd a maradék 2 tojás főzését, amíg kemény nem lesz, további 6 percig. Szűrd le, és hagyd kihűlni a tojásokat.

Készítse elő az öntetet:

Vedd ki a tojásokat a jeges vízből, hámozd meg őket, majd tedd egy turmixgépbe. Add hozzá a növényi olajat, az ecetet, a kaprot, 0,5 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot, és turmixold simára.
Tedd a római salátát egy nagy tálalótálba, és locsold meg az öntettel. Hámozd meg és szeleteld fel a keményre főtt tojásokat. Rendezd el az avokádót, a csirkét, a fetát, a paradicsomot, a tojásokat és a szalonnát egyenletes sorokban a saláta tetején. Szórj pitachipset, és szórd meg kaporral. Tálalás előtt forgasd át a salátát.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Keverőgép / Nyári ételek / Vacsora / Saláták / Saláták hússal / Saláták tojással / Food Network - receptek / görög konyha

Receptgyűjtemények