Sajttal töltött kagylók

Szavazatok: 3

Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

A főtt tésztahéjakat sajttöltelékkel töltik meg, majd zöldséges mártással sütőben sütik, amíg a sajt megolvad. Az elkészítéshez a legnagyobb tésztahéjakat félig megfőzzük, majd tofuból, túróból, parmezánból és mozzarellából készült sajttöltelékkel töltjük meg, spenótot és fokhagymát adunk hozzá. Miután a sütés során az összes sajt megolvadt és összeolvadt, az íze hihetetlen, a paradicsomból, cukkiniből, sárgarépából, zellerből és aromás fűszernövényekből álló zöldséges mártás pedig harmonikusan kiegészíti a héjakat.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Kagylók

1 csomag (340 g) nagykagylós tészta
220 g selyem tofu, pépesítve
1 csomag (280 g) fagyasztott spenót, felengedve és kinyomkodva
1,5 csésze túró
0,5 evőkanál reszelt parmezán
1,5 evőkanál reszelt mozzarella
1 nagy tojás, enyhén felverve
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva

Szósz

2 evőkanál olívaolaj
0,5 csésze reszelt sárgarépa
0,5 evőkanál reszelt cukkini
1 kis hagyma, finomra aprítva
0,5 csésze apróra vágott zeller
3 gerezd fokhagyma, zúzva
1 teáskanál szárított bazsalikom
1 teáskanál szárított oregánó
2 evőkanál paradicsompüré
1 konzerv (800 g) zúzott konzerv paradicsom

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, tofu, Parmezán sajt, mozzarella sajt, túró, pürésített paradicsom, cukkini, sárgarépa, spenót, zeller, oregano, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Forralj fel egy nagy lábas sós vizet.
Készítse el a szósztMelegítsük fel az olívaolajat egy közepes lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a sárgarépát, a cukkinit, a hagymát és a zellert, és pároljuk 5 percig, amíg megpuhulnak, de nem barnulnak meg. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk 5 percig, időnként megkeverve. Adjuk hozzá a bazsalikomot, az oregánót, a paradicsompürét, a pürésített paradicsomot és 2 csésze vizet. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön 15 percig. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.

Közben készítsd elő a kagylókat.Tedd a tésztát forrásban lévő vízbe, és főzd 8 percig, majd szűrd le. Egy közepes tálban keverd össze a tofut, a spenótot, a túrót, a parmezánt, 1/2 csésze mozzarellát, a tojást és a fokhagymát. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Fújj be egy 23 x 33 cm-es sütőtálat sütőspray-vel. Önts kb. 2,5 dl szószt a tálba. Töltsd meg a kagylókat a sajtos töltelékkel, és helyezd őket a sütőtálba, nyitott felükkel felfelé. Öntsd a maradék szószt a kagylókra. Fedd le szorosan alufóliával, és süsd 30 percig. Ezután vedd le a fóliát, szórd meg a maradék 2,5 dl mozzarellával, és süsd további 15 percig. Hagyd kicsit hűlni, majd tálald.

Kategóriák:

recept / Vegetáriánus ételek / Sütő / Főételek / Rakott ételek / Tészta / Melissa d'Arabian

Hasonló receptek