Bolognai mártásban töltött tésztahéjak
Szavazatok: 8
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 420, összes zsír 13 G., telített zsírok G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 49 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 420, összes zsír 13 G., telített zsírok G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 49 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Bolognai mártásban töltött tésztahéjak - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 230 g sovány darált marhahús
- 16 nagy kagylós tészta (kb. 170 g)
- 2 teáskanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 csésze konzerv pürésített paradicsom
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 1,3 csésze félzsíros tej ricotta sajt
- 1/2 csésze konzerv sült kaliforniai paprika
- 1 nagy tojás fehérjetartalma
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 3 evőkanál alacsony zsírtartalmú reszelt olasz sajtkeverék (mozzarella, provolone, parmezán)
- Őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, tészta, ricotta sajt, Parmezán sajt, mozzarella sajt, provolone sajt, paradicsom, paradicsompüré, édes paprika, fokhagyma, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Töltsön meg egy nagy lábast sós vízzel, és forralja fel. Adja hozzá a tésztát, és főzze meg a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyen félre 1,5 csésze főzővizet, öntse le a maradék vizet, és öblítse le a tésztát hideg vízzel. Tegye félre.
- Közben hevítsd fel az olívaolajat egy nagy, sütőbe is tehető serpenyőben magas lángon. Add hozzá a marhahúst, és pirítsd 5 percig, amíg aranybarna nem lesz, közben morzsold szét a darált húst. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd 1 percig.
Vegye vissza a lángot közepesre, adja hozzá a pépesített paradicsomot, a paradicsompürét, 1 csésze tészta főzővizét és 1/2 teáskanál sót. Hagyja lassú tűzön, amíg megtölti a tésztahéjakat, körülbelül 5 percig. Ha a szósz túl sűrű, adjon hozzá több főzővizet. - Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Egy tálban keverd össze a ricottát, a sült paprikát, a tojásfehérjét, 1-1 evőkanál petrezselymet és 1-1 evőkanál reszelt sajtot, fél teáskanál sót és egy kevés őrölt borsot.
Tölts meg mindegyik kagylóhéjat 1 evőkanál keverékkel, és helyezd őket nyitott felükkel felfelé a tepsibe. Szórd meg a maradék 2 evőkanál reszelt sajttal, és süsd 5 percig, amíg buborékos nem lesz. Szórd meg a maradék 1 evőkanál petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
