Buddha tál quinoával és thai sertéshússal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 500, összes zsír 22 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 44 G., szénhidrátok 35 G., rost 7 G., koleszterin 79 mg, nátrium 862 mg, cukor 9 G.
Kalória 500, összes zsír 22 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 44 G., szénhidrátok 35 G., rost 7 G., koleszterin 79 mg, nátrium 862 mg, cukor 9 G.
Ez a Buddha tál ázsiai ízekkel és a legegészségesebb hozzávalókkal van tele, beleértve a fehérjében gazdag quinoát, edamame babot, friss, zöldséghámozóval gyönyörű csíkokra hámozott sárgarépát, mikrotápanyagokban gazdag babcsírát és puha sertésszűz szeleteket. A hús élénk ízének eléréséhez pácold be rövid ideig ázsiai chilis-fokhagymás szószban, pirítsd meg enyhén serpenyőben, majd süsd készre a sütőben. Tálaláshoz helyezd a quinoa alapot egy mély tál aljára, majd a maradék hozzávalókkal tedd rá keverés nélkül. Locsold meg mogyorószósszal, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 sertésszűz (kb. 0,6 kg)
- 1 evőkanál + 2 teáskanál chili fokhagymás szósz + extra a tálaláshoz
- 3/4 csésze főtt quinoa
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/3 csésze ropogós mogyoróvaj
- 2 evőkanál enyhén sózott szójaszósz
- 1 teáskanál reszelt limehéj + 2 evőkanál frissen facsart limelé
- 1 csésze fagyasztott, héjas edamame bab, felengedve
- 1 nagy sárgarépa, zöldséghámozóval csíkokra vágva
- 2 csésze babcsíra
- 1 csésze friss koriander
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: quinoa, sertésszűz, sertéshús, chiliszósz, Mogyoróvaj, szója szósz, citromlé, edamame bab, sárgarépa, babcsíra, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Vágd félbe a sertésszűzpecsenyét keresztben, majd hosszában is. Dörzsöld be 1 evőkanál chilis-fokhagymás szósszal, és hagyd pácolódni legalább 10 percig. Közben főzd meg a quinoát a csomagoláson található utasítások szerint.
- Bőségesen sózzuk és borsozzuk meg a sertéshúst. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy, sütőben is használható serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a sertéshúst, és süssük, közben forgatva, körülbelül 5 percig, amíg minden oldala megbarnul. Tegyük vissza a serpenyőt a sütőbe, és süssük 4-6 percig, amíg a beleszúrt húshőmérő 60°C és 63°C közötti hőmérsékletet nem mutat. Tegyük át a sertéshúst egy vágódeszkára, és hagyjuk pihenni.
- Eközben egy közepes tálban keverjük össze a maradék 2 teáskanál chilis fokhagymás szószt, a mogyoróvajat, a szójaszószt, a lime héját és levét, 1/4 teáskanál sót, egy kis frissen őrölt fekete borsot és 1/4 csésze vizet.
- Oszd el a quinoát a tálak között, majd szórd meg edamame paprikával, sárgarépacsíkokkal és babcsírával. Vékonyra szeletelve a sertéshúst a tálakba add. Locsold meg mogyorószósszal, és szórd meg korianderrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
