Fűszeres edamame babmártás
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Az edamame éretlen szójabab, amely gazdag fehérjében, rostban, egészséges zsírsavakban és mikrotápanyagokban. Népszerű nassolnivaló italok mellé is. A blansírozott edamame babból finom mártogatós készíthető, és házibulikon chips-szel tálalható. Elkészítéséhez a babot fokhagymával, cayenne borssal, limelével és más fűszerekkel kell turmixolni. A kapott paszta nagyon ízletes és ízletes. Tálaljuk egy nagy tálban, és rendezzünk köré pitachipset a mártogatáshoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g edamame bab, hámozva (kb. 2 csésze)
- 4 nagy gerezd fokhagyma, hámozatlanul
- 0,5 teáskanál cayenne bors
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- Egy csipet só és fekete bors
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1/4 csésze frissen facsart limelé (kb. 2 lime)
- 1/4 csésze finomra vágott friss koriander
- Pita chips, mártogatáshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: edamame bab, citromlé, koriander, őrölt cayenne bors, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes serpenyőben, közepes lángon, gyakran kevergetve dinszteljük a fokhagymát, amíg enyhén megbarnul, körülbelül 15 percig. Vegyük le a tűzről, hűtsük ki, majd hámozzuk meg. Tegyük félre.
- Forralj fel kb. 8 csésze vizet egy lábasban, majd add hozzá a babot. Forrald fel, majd főzd alacsony lángon 5 percig. Külön öntsd le a víz 3/4 csésze tartalmát, a többit pedig szűrd le a mosogatóba. Szűrd le a babot, és hagyd kihűlni.
- Tedd a fokhagymát egy aprítógépbe, és aprítsd durvára. Add hozzá az edamame paprikát, a cayenne borsot, a köményt, a sót és a fekete borsot, és dolgozd össze az aprítógépben. Add hozzá az olívaolajat, a lime levét és a koriandert, és pulzáld, amíg össze nem áll. Fokozatosan add hozzá a félretett babfőző levet, és pulzáld, amíg sima nem lesz (lehet, hogy nem kell az összes leve). Tálald pitachips-szel mártogatáshoz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
