Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A boltban kapható, hűtött ravioli tökéletes hozzávaló egy gyors, ízletes vacsorához, mivel gyorsan elkészül és változatos töltelékekkel kapható. Néhány extra hozzávalóval finom, házi készítésű fogássá varázsolható. A puha mozzarellával készült ravioli például jól illik a kelkáposztához, a paradicsomhoz és a csirkekolbászhoz, de bármilyen hozzávalót és zöldséget hozzáadhatsz, ami csak van kéznél.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 csomag (300 g) előkészített olasz csirkekolbász, átlósan kb. 1 cm vastag darabokra szeletelve.
• 1 finomra vágott hagyma
• 1 csésze koktélparadicsom
• 3 gerezd zúzott fokhagyma
• 4 csésze hűtött mozzarella ravioli
• 1 evőkanál sótlan vaj
• 3 csésze fiatal kelkáposzta
• 2 evőkanál parmezán sajt + extra a tálaláshoz
• 0,5 csésze apróra vágott friss bazsalikom
• 2 evőkanál durvára vágott friss petrezselyem

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

ravioli, kupaty (sült kolbász), koktélparadicsom, leveles káposzta, bazsalikom, Parmezán sajt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Forraljunk fel egy nagy lábas sós vizet. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a kolbászokat, és pirítsuk 4-6 percig, egyszer megforgatva, amíg megbarnulnak. Vegyük át a serpenyő egyik oldalára, és adjuk hozzá a hagymát a másik oldalhoz; ízesítsük sóval és borssal. Keverjük a hagymát a kolbászokhoz, és pirítsuk puhára, további 3-4 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és a fokhagymát; főzzük 2-3 percig, amíg a paradicsom megbarnul és megpuhul.
2. lépés
• Add hozzá a raviolit a forrásban lévő vízhez, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Egy szűrőkanál segítségével tedd át a raviolit a serpenyőbe a kolbásszal és a hagymával. A főzővizet tedd félre.
3. lépés
• Ízesítsd a raviolit egy csipet sóval és borssal, majd forgasd jól össze. Ezután adj hozzá fél csésze tésztafőző vizet és vajat. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a ravioli jól be nem vonódik a tésztával, szükség szerint adj hozzá fél csésze tésztafőző vizet. Keverd hozzá a kelkáposztát, amíg megpuhul, majd vedd le a tűzről. Add hozzá a parmezánt, a bazsalikomot és a petrezselymet, majd forgasd össze. Osszd el a raviolit a tányérok között, és szórd meg parmezánnal és fekete borssal.

Szavazatok: 2