Fóliában sült kuszkusz és harcsafilé
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 429, összes zsír 21 G., telített zsírok G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 30 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 429, összes zsír 21 G., telített zsírok G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 30 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Készíts el egy komplett ételt négy személyre mindössze fél óra alatt egyetlen fóliatasakban. Az étel ízének alapját az olívaolaj adja, füstölt paprikával, sóval és borssal ízesítve. Minden egyes lépésben hozzáadod a fűszereket, rétegezve a kuszkuszt, a harcsafiléket és a zöldségeket a fóliára. A zöldséges réteghez érdemes koktélparadicsomot, vöröshagymát, citromszeleteket, fűszernövényeket és fokhagymát használni. Csomagold be mindent fóliába, és tedd be a sütőbe, ahol a levek és az ízek egyenletesen összekeverednek. Pillanatok alatt, minimális erőfeszítéssel és piszkos edényekkel egy csodálatos közel-keleti stílusú ételt kapsz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze kuszkusz (lehetőleg teljes kiőrlésű)
- 4 db bőr nélküli harcsafilé, egyenként 180 g
- 2 evőkanál finomítatlan olívaolaj
- 3/4 teáskanál füstölt paprika
- 2 citrom (1 vékonyra szeletelve, 1 kifacsarva)
- 1/3 csésze durvára vágott friss petrezselyem vagy menta
- 1 közepes vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kuszkusz gabonapehely, harcsa, citromlé, koktélparadicsom, petrezselyem, menta, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot két 75 cm hosszú alufóliával úgy, hogy a végeik lelógjanak a tetejéről. Helyezz egy másik alufóliát merőlegesen a tetejére.
- Öblítsd le a kuszkuszt egy finomszövésű szűrőben hideg folyó víz alatt. Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a paprikát, és 3/4 teáskanál sót és borsot. Helyezd a kuszkuszt a fólia közepére; forgasd össze 0,5 evőkanál fűszeres olajjal, és egyenletes rétegben terítsd szét egy 20 cm-es négyzetben.
- Kend meg a harcsadarabokat mindkét oldalukon 1 evőkanál fűszeres olajjal, és helyezd őket egymás mellé a kuszkusz tetejére. Egy tálban keverd össze a citromszeleteket, a petrezselymet, a vöröshagymát, a paradicsomot, a fokhagymát és a maradék 1/2 evőkanál fűszeres olajat, majd egyenletesen kend el a halon és a kuszkuszon. Locsold meg 2/3 csésze vízzel, majd nyomd össze a fólia szemközti végeit, hajtsd össze, és peremezd össze, hogy lezáródjon. Helyezd a csomagot (egy sütőlapon) a sütőbe, és süsd 25 percig.
- Nyisd ki a fóliacsomagolást, és rendezd el a halat tányérokon. Keverd össze a kuszkuszt és a zöldségeket. Tálald a hallal, citromlével meglocsolva.
Kategóriák:
Hasonló receptek
