Pirított marhahússal, gombával és mángolddal
Szavazatok: 4
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Marhahússal, gombával és mángolddal pirított hús - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g marhaszegy, 6 mm vastag szeletekre vágva.
- 1 evőkanál és 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál és 2 teáskanál balzsamecet
- 3 teáskanál szójaszósz
- 2 teáskanál világosbarna cukor
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1/2 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 120 g vegyes gomba, szeletelve
- 1 csokor mángold, szárak 1/2 hüvelykes darabokra vágva, levelek tépkedve
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1/2 citrom leve
- Főtt rizs, tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, keményítő, balzsamecet, szója szósz, barna cukor, fokhagyma, vöröshagyma, gombák, mángold, citromlé, rizs
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban keverjük össze a marhahúst, 1 evőkanál kukoricakeményítőt, 1 evőkanál ecetet és 2 teáskanál szójaszószt. Egy másik tálban keverjük össze a barna cukrot, 1/3 csésze vizet, a maradék kukoricakeményítőt, az ecetet és a szójaszószt; keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben magas lángon. Adja hozzá a marhahúst, és időnként megkeverve süsse 2-3 percig. Tegye a marhahúst egy tálba, és törölje tisztára a serpenyőt.
- Adjunk 2 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, és melegítsük magas lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a vöröshagymát, és folyamatos keverés mellett főzzük 2 percig. Adjuk hozzá a gombát, a mángold szárát, 1/4 teáskanál sót és borsot ízlés szerint; főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek megpuhulni nem kezdenek, 4 percig. Adjuk hozzá a mángold leveleket, és folytassuk a főzést folyamatos keverés mellett, amíg a levelek fonnyadni nem kezdenek. Adjuk hozzá a szójakeveréket és a marhahúst a zöldségekhez, és főzzük addig, amíg besűrűsödik, 1 percig. Adjuk hozzá a citromlevet, sót és borsot. Tálaljuk. wokban sütve rizzsel.
Tápérték adagonként (rizs nélkül): Kalória 300; Zsír 15 g; Fehérje 28 g; Szénhidrát 13 g.
Kategóriák:
Hasonló receptek
